高血圧の人は薄味のご飯を飲んでも大丈夫ですが.糖尿病や血糖値上昇もある場合は注意が必要です。 これは.高グリセミック指数食品であるため.食後の血糖値が大きく上昇する可能性があるためです。 高齢者の中には.漬物や塩漬け肉.塩漬け卵など.塩分の多い食品と一緒にご飯を飲むことを好む人が多いが.これは非常に好ましくない。 高血圧の方の1日の食塩摂取量の目安は5g以下です。 また.高血圧の方は新鮮な野菜や果物を摂取することが大切です。新鮮な野菜や果物は.多くのビタミンや食物繊維を体内に取り込み.体内の血中脂質や血糖の代謝を良い状態に保つことができ.血中脂質や血糖の値を低下させることができるからです。