穀物や雑穀は良いものですが.万人に適しているわけではありません。 それは消化器系の問題.貧しい胃腸の機能.腎臓病の患者.痛風の患者.高齢者.子供.等によって慎重に食べるべきである：1.貧しい消化能力を持つ人々穀物や雑穀は粗繊維食品.貧しい消化能力を持つ人々が食べたときに消化不良を引き起こす可能性があります。 2.手術貧しい排気機能を受けたばかりの人々は.消費に適していない.簡単に鼓腸豆につながる。 3.腎臓病患者 腎臓病患者は.タンパク質などの栄養素の吸収力が低いため.摂取は肉.魚.卵などの動物性タンパク質でなければならない。 また.穀類に多く含まれるカリウムやリンは.腎臓病患者にとってより耐えがたいものです。 4.痛風患者 痛風患者は毎日の食事でプリン体の摂取を制限する必要があり.豆類はプリン体の含有量が多く.尿酸の増加につながりやすいので.痛風患者には適さない。 5.高齢者や子どもは.摂取する際のコントロール量に注意が必要です。 穀類や雑穀を摂りすぎると.他の食品の摂取量が自然に減ってしまい.長い目で見ると栄養失調になりやすい。 また.毎日の食事は.一部の食品だけを摂取するのではなく.いろいろな食品をバランスよく組み合わせることに注意する必要があります。 また.数種類の食品だけでなく.様々な食品をバランスよく摂取することにも注意が必要です。