消化器系腫瘍の罹患率の高さは.これら3つの要因に関係している 食べることを考えるとき.それは間違いなく消化器系に関係している.と羅院長は言う 消化器系腫瘍は.上から順に.食道がん.胃がん.結腸がん.直腸がん.肝臓がん.膵臓がんである。 これらの腫瘍は中国では昔からよく見られる腫瘍で.現在でも発生率は上位10位以内である。 これらの腫瘍の発生には次のような共通要因がある：1.悪い食生活：熱いものを好んで食べる。 食道はよく食べ物を食べ.粘膜は摩擦によって傷つけられ.年齢とともに傷つけられる時間が長くなる；熱い食べ物をよく食べ.食道粘膜は表面潰瘍に傷つけられる。 50歳以上で嚥下障害がある場合は.胃カメラで食道癌を除外する必要がある。 2.不規則な食事：不規則な食事は胃粘膜細胞に潰瘍を引き起こし.さらに不潔な食事はヘリコバクター・ピロリのようないくつかの細菌に感染する。 長い目で見れば.胃がんの原因になりやすい。 胃カメラは胃癌をはっきり診断することができる。 (1)高脂肪食に含まれるコレステロールは腸内細菌によって分解され.発ガン性物質を形成する。 高脂肪食を長期間摂取すると.消化器系に腫瘍が発生する可能性がある。 (2)便秘は比較的よくあることで.一般的には気づかれないが.高脂肪食に便秘が加わると.腸管内で発がん性物質が生成され.腫瘍の発生を悪化させる。 (3)一般に.血便はしばしば痔の出血と間違われ.無視されがちである。 実際.血便は大腸癌の最も典型的な症状である。 (4)大腸内視鏡検査は.大腸がん検診の最も直接的な手段であり.便潜血の検出に非常に有効である。 科学的な食事療法はこれら3つの大きな誤解を避けるべきである 合理的な食事調整は.腫瘍患者とその家族双方にとって大きな関心事である。 しかし.長い間.腫瘍患者の食事療法についてはさまざまな意見があり.誤解に足を踏み入れる人さえいる。 誤解1：やみくもに食べ物を避ける。 毛の生えたような食べ物」ということわざがあるように.多くの患者は食べた後の腫瘍の再発を心配し.「地雷原を越える勇気がない」ため.やみくもに食べ物を避けている。 羅院長によると.現代医学の研究によると.”毛深い “病気は主にホルモン.異種タンパク質.ヒスタミンなどを含む食品に起因し.古い病気の再発.皮膚アレルギーなどを引き起こす。 現在のところ.この分野における現代医学の研究は.いわゆる「毛深い食べ物」を食べることが確実に腫瘍の再発につながることを証明する正確な科学的根拠はない。 いわゆる「毛の生えた食べ物」の中には.良質のタンパク質やミネラルなどが豊富に含まれているものもあり.腫瘍患者の栄養状態を良好に保つ上で重要な役割を果たしている。 毛の生えた食べ物」という言い方があるため.一口では食べられないという欠点もあるようだ。 したがって.腫瘍患者はやみくもに「食を避ける」べきではないことが示唆される。 いわゆる “タブー “は.病気の種類や症状に応じた合理的な食事療法である。 例えば.肝臓がん患者は脂っこいもの.揚げ物.燻製を食べないように.食道がん患者はざらざらしたもの.カビの生えたものを避けるように.肺がん患者は牛肉や羊肉.ホタテの魚.唐辛子.ネギなどの辛いものを食べないように.胃がん患者は燻製や揚げ物を食べないように.腸がん患者は唐辛子.コショウ.揚げ物を食べないように.乳がん患者は塩漬けや漬物.ホルモン含有食品を食べないように.婦人科腫瘍患者はホルモン含有食品を食べないように.リンパ腫患者は辛いものを食べないように.などである。 腹水が溜まっている腫瘍患者は塩分と水分を制限すべきであり.血小板が少なく出血傾向のある患者は血液循環を活性化する食品や漢方薬を避けるべきであり.化学療法後の下痢患者は粗繊維の多い食品を避けるべきであるといった具合である。 迷信2：過剰な滋養強壮。 抗腫瘍治療後.体力が低下し.滋養強壮剤を大量に摂取する患者がいる。 高麗人参.冬虫夏草.霊芝.すっぽんなどを短期間に大量に摂取するが.これも間違いである。 手術.放射線治療.化学療法の後.腫瘍患者は食欲がなく.胃腸の機能も明らかに弱っている。 この時.大量の滋養強壮剤を摂取すると.体が効果的に吸収できなくなる。 一旦「脾胃運化」の機能を妨げると.患者の食欲はさらに悪化し.胃腸機能の回復は容易ではなく.悪循環を形成し.患者の回復に寄与しない。 腫瘍患者は早期から淡泊で美味しい食事を摂り.腫瘍治療は長期にわたるため.滋養強壮剤は緊急に使用するのではなく.徐々に順序よく使用することをお勧めする。 誤解3：食事を減らす。 一部の腫瘍患者の頭の中には.「よく食べれば食べるほど腫瘍は早く成長する。 これまでのところ.「飢餓療法」が腫瘍患者に有効であることを証明した臨床実験はない。 しかし.栄養状態が悪く体力が低下しているため.十分な抗腫瘍治療が行えないことはよくあることである。 したがって.腫瘍に対する「飢餓療法」には科学的な正当性はなく.望ましいものではない。 むしろ.良好な栄養状態が腫瘍治療の基本である。