私たちの体には.大小さまざまな臓器があり.それぞれが独自の機能を持ち.それらが組み合わさって体を動かしているのです。
「心臓が悪い」「関節が悪い」「目が悪い」…と言う人は必ずいます。
1. 髪の毛は牛乳が大好きです。 牛乳は通常コップ1杯で約7gのタンパク質を摂取できるので.1日2杯程度でも十分に必要量を満たすことができます。
また.かぼちゃの種を毎日一掴み食べると.抜け毛予防になります。 シリアルにパンプキンシードパウダー（かぼちゃの種を炒って砕いたもの.スプーン1杯程度）を入れるのがおすすめです。
2.ひまわりの種は鼻の味方
鼻炎に悩む人が増えており.そのうち20～30％はアレルギー性鼻炎の患者さんです。 ヒマワリの種はビタミンEが豊富で.アレルギーを改善する効果があります。 また.ひまわりの種は鼻炎になりやすい方にもおすすめで.1日にひまわりの種をひとつかみ食べると.体に必要なビタミンEの90％を補うことができると言われています。
3.ニンジンや卵はドライアイを防ぐ
ニンジンやカボチャなどのオレンジ色の野菜にはβ-カロテンが豊富に含まれており.これはドライアイのための天然の目薬のようなものです。 また.卵黄にはカロテノイド.ルテイン.ゼアキサンチンなどの抗酸化物質が含まれており.目の老化を遅らせる働きがあります。 研究によると.1日1個の卵を5週間ほど食べ続けると効果があるそうです。 卵の黄身が濃いものほど.ルテインとゼアキサンチンが多く含まれ.目の保護に効果的です。
4.肌はトマトを愛している
トマトは最高の「日焼け止め」です。 強力な天然の抗酸化物質であるリコピンが豊富に含まれているからです。 1日に16mgのリコピンを摂取するだけで.日焼けのリスクを最大40％軽減することができます。 赤いトマトはリコピンが多く.老化や免疫力低下による病気に効果があり.黄色いトマトはリコピンは少ないですが.肌の乾燥や荒れを防ぐカロテンが多く含まれています。
5.歯と歯茎にはセロリとキウイが最適
歯はセロリのような粗い繊維質の食べ物が大好きです。 セロリを噛むと.歯の大掃除になり.虫歯になりにくくなります。 また.硬く噛めば噛むほど唾液の分泌が促進され.口の中のpHバランスが整い.天然の抗菌作用が得られます。
普段からセロリやガーキン.ニンジンなどを千切りにしておやつ代わりに噛むと.歯茎のマッサージになり.ついでに1日分の野菜も補給できます。
歯茎の出血の多くは.ビタミンCの不足が原因です。 キウイフルーツは果物の中で最もビタミンCの含有量が多く.歯茎の守り神ともいえます。 イタリアの研究者は.歯周病で歯痛や歯からの出血に悩む場合.毎日キウイを食べることで効果的に緩和されるだけでなく.口腔がん
のリスクを50％軽減できることを発見しています。
6.筋肉や関節はオリーブオイルがお好き
筋肉や関節の痛みには.野菜をオリーブオイルで炒めましょう。 筋肉や関節が痛いという人は多いと思いますが.オリーブオイルには抗炎症作用のあるオリーブオイル・コリンが含まれており.炎症を抑えて痛みを和らげる効果があります。 このような方は.料理にオリーブオイルを少量加えています。 筋肉や関節の炎症が少なくなれば.自然な老化現象が遅くなります。
7.アスパラガスとブドウジュースは最も心臓に優しい
アスパラガスは心臓と血管に非常に有益で.血中脂質の濃度を下げ.血管を柔らかくする。 アスパラガスには.炎症を引き起こし心臓病のリスクを高めるアミノ酸であるホモシステインを減少させる葉酸が豊富に含まれています。 アスパラガスを食べることは.カリウムなど他の心臓によい栄養素の摂取を伴います。
元アメリカ大統領ジョージ・H・W・ブッシュとその妻ローラはアスパラガスの大ファンで.医師は「60歳の男性の中に30歳の心臓がある」のはアスパラガスのおかげだと言っている。 また.紫ブドウの果汁には.心臓に有害な物質を抑制する強力な抗酸化物質が多く含まれています。