ご存知のように.暑い夏は細菌が繁殖しやすく.また夏は食生活の乱れから脾胃の不調につながりやすいので.まずは食生活から解決していきましょう。 冷やし中華や冷やしスイカは控えめに 夏は気温が高く.暑さをしのぐために冷やし中華や冷やしスイカなど.冷たいものを食べたくなりますよね。 これらの “冷たい “食べ物が胃に入ると.胃腸の蠕動運動が弱まり.食べ物の蓄積や.胃酸過多.腹部膨満感などの症状を引き起こしやすくなるためです。 屋台で生ビールを飲んだり.おつまみを食べたりして涼をとる人もいますが.こうした場所の食品衛生状態が悪いと.下痢や胃腸の病気を引き起こしやすくなります。 例えば.道端の果物屋台で売られているスイカの角切りは.たとえ氷水に浸してあっても.細菌に汚染されていないことを確認するのは難しい。 条件の悪い小さなレストランで食事をするときは.冷たい料理や果物を注文しない方がよいでしょう。 下痢をした後は.薄い塩水を飲むとよい。 悪食の時は我慢できないほどの痛みだが.排便後はそれほど痛くないことが多い。 “下痢はウンチの後にするものではなく.傷ついた腸を間に合わせるためのケア” 嘔吐の量が比較的多い場合.脱力感やドライマウスなどの症状を伴う過度の水分喪失に陥ることが多く.適時の水分補給が必要です。 水分補給は経口でも静脈内でも可能です。 下痢が中等度の場合は.軽い生理食塩水を飲むとよいでしょう。 薄い塩水は飲みにくいので.子供が飲みたがらない場合は.砂糖を加えて味を改善することもできます。 下痢の後.体力が落ちて食欲がないときは.何を食べたらよいのでしょうか？ 痛んだ排便の後は痛みが和らぎますが.この時.腸内には炎症による水腫が程度の差こそあれ存在するので.肉や野菜を食べると症状が悪化してしまうのです。 家庭での調理・加熱は徹底すること 腸内病原細菌は熱を怖がることがほとんどなので.食品の家庭での調理は殺菌することが大切です。 専門家は.例えば腸管出血性大腸菌は7℃から50℃の温度で増殖し.最適な増殖温度は37℃であると指摘しています。 食品のすべての部分を70℃以上に加熱調理すると.細菌は死滅します。 また.食事の衛生にも気を配り.食事の前後には手を洗い.生水は飲まない.生野菜は避ける.果物は食べる前に洗う.夏場は夜食を食べない.一食おきにしっかり加熱するなどを心がけたいものです。