ビタミンCは.主に新鮮な野菜や果物から水溶性ビタミンであり.体内で様々な生理機能を持って.ビタミンCの役割は.男性と女性の間の明白な区別を持っていない.適切にビタミンCを食べることの利点は.次のとおりです：1.感染に抵抗する能力を高める：ビタミンCが好中球と同様にリンパ球の役割を高めることができ.免疫グロブリン合成に参加して.したがって.感染に対する身体の能力を向上させる。 2.壊血病の予防と治療：壊血病は.ビタミンCの不足によって引き起こされ.患者は.皮膚や粘膜の下に出血を表示することができ.ビタミンCの適切な補充が効果的に壊血病を防止し.治療することができます。3.抗疲労：循環血漿中のビタミンC含有量の不十分または不足は容易に疲労とエネルギーの欠如につながることができる.適切な補充が疲労を軽減するのに有益である.4.改善 皮膚：ビタミンCは抗酸化作用があり.皮膚の老化や色素沈着をある程度遅らせることができます。また.コラーゲンの合成に関与し.コラーゲンの減少による皮膚の荒れや弾力性の低下を緩和する効果があるので.適切な補給は皮膚の改善に資するものです；5.鉄.カルシウムおよび葉酸の吸収促進：鉄.カルシウムまたは葉酸サプリを摂取しながら.ビタミンC.できる 吸収を促進することで.骨の機能を守り.貧血などの病気を予防する.6.その他：ビタミンCを適切に補給することで.体力の強化や肝臓の解毒作用の役割も期待できる。 ビタミンCは.食生活が適正であれば不足しにくく.体内で不足したり.需要が高まったときに適度に補うことができます。