不眠や夢見は必ずしもビタミン不足と関係があるわけではありませんが.以下のビタミンを適切に補給することで.睡眠に効果が期待できます。
グルタミン酸：主に間脳の自律神経系に作用し.自律神経を調整し.精神的・感情的な幸福感を高め.睡眠を促進する。
ビタミンB群（B1.B6.B12を含む）：植物神経機能障害の調整を促進し.皮質の興奮を抑制し.神経系の効能を保護する。
ビタミンC ビタミンCの補給は.効果的にイライラを減らし.エネルギーを増加させ.睡眠の質を向上させることができます。
ビタミンD：睡眠覚醒に関連する脳領域に影響を与え.睡眠覚醒関連神経伝達物質の変化を調節することにより.不眠症の人の改善に一役買っている。