コーヒー摂取のリスクとベネフィットについては.これまで多くの研究と議論がなされてきました。 Heart誌に掲載された韓国の研究により.特定の量のコーヒーを飲むと.動脈閉塞のリスクが低下し.その結果.心臓発作が減少することが明らかになりました。 ソウル江北のサムスン病院の研究者たちは.心臓病の徴候のない25,138人の男女（平均年齢41歳）を調査した。 食生活を調査し.CTで動脈中のカルシウム濃度（CAC値）を測定した。 コーヒーの平均摂取量は1日1.8杯で.研究参加者の13.4％の動脈からカルシウムが検出されました。 研究チームは.コーヒーを全く摂取しなかったグループと.様々なレベルのコーヒーを摂取したグループのCAC比率を比較しました。 カルシウムの比率は.1日1杯未満のグループで0.77.1日1〜3杯のグループで0.66.1日5杯以上のグループで0.81でした。 カルシウム濃度に最も影響を及ぼさなかったのは.1日3〜5杯のグループで.比率は0.59でした。この相関の説明として.著者たちは.コーヒーの定期消費は2型糖尿病のリスク軽減と関連していると考えているようです。 リスクとなります。 糖尿病は動脈硬化の強いリスクファクターである。 コーヒーの摂取は.インスリン感受性やβ細胞の機能を改善する可能性があります。