I. 口から入る病気
90％が生活習慣や環境の悪さ.1990年代は1970年代の1.5倍の病気と死亡率.食生活の乱れが大きな問題
禁煙：アメリカの喫煙率は27％低下.肺がんは3倍下がり始めた
II. 腫れと食生活
ハイリスク食品10選
1.高脂質
2.カビの多い食べ物
。
3.白ワイン
4.高塩分
5.揚げ物
6.経年劣化でプロピオンアルデヒドが発生する牛肉
7.塩分の多い保存食
8.高砂糖
9.ピロサリン発生するMSG調理工程
10.コーヒー
がん予防食品十選
①米粒-肺ガン.肝臓ガンを減らす
3.緑茶・・・がん予防
4.ニンジン・・・肺がんを抑える 大根・・・胃食道がんを抑える
5.木耳・・・免疫向上.がん細胞の抑制
6.ゴーヤ -免疫力を高め.がん細胞を抑制する
7.トマト-腸がん.肺がん.すい臓がんを減らす
8.キャベツ.キャベツ.カリフラワー-乳がんを減らす
9.大豆-減少させる。 食道がん.胃のニトロソアミンを減らす.植物性エストロゲンは.
体内のステロイド性エストロゲンと戦うことができます – 乳がんを防ぐ。 豆腐-カルシウム補給-結石が増えた？
10.ローヤルゼリー-防腐剤と抗がん剤。 乳がんを防ぐ？
その他.抗がん作用や抗癌作用のある食品；サンザシ.キウイ.シナモン.スイカ.サトウキビ.梅干.ザボン.赤ナツメ.ナス.ユリ.ひょうたん.クコ.カキ.ムール貝.山芋.アーモンド.海藻.昆布.リゾーム。
4.化学療法患者にとって最適な食事は何ですか？
1.血球数が低下したときの食事
補足的な高タンパク食品：牛乳.大豆.赤身肉.ナマコ.レバー.赤ナツメ.ピーナッツ.クルミ.黒キクラゲ.人参.小豆.川蟹.トリカブト.骨髄煮.鶏・鴨血.五黒食品：黒ごま.黒米.黒ナツメです。
2.消化反応
蓮の実のスープ.牛乳.豆乳.鯉のスープ.蜂蜜。 食欲をそそる食べ物：サンザシ.レンコン.山芋.大根.しいたけ.新生姜のジュース。 食べる量を減らす：タケノコ.干しタケノコ.梅干し.ハム.鴨の卵の塩漬け.漬け物。
3.肝腎障害
ゴーヤ.緑豆もやし.しいたけ.きくらげ.猿頭茸.キウイ.桃.りんご.蜂蜜水.緑茶.烏龍茶。
呉越同舟20g クコの実20g 鯉のぼり
腎臓の傷：塩分控えめ .鯛.ほうれん草.スイカ.冬瓜.ヘチマ。
V. 放射線治療患者にとって最適な食事は何か？
1.頭頸部癌：
米.小麦.大豆.鴨.豚.ガチョウ.亀.牡蠣.貝.蟹.ゴーヤ.人参.キャベツ.胡瓜.冬瓜.ユリ.竹の子.雪ナシ.バナナ.羅漢果.西瓜。
2.胸部放射線治療-放射線性食道炎.肺炎
五汁酒（梨.蓮根汁.砂糖黍.スギナ黄金.牛乳）.氷糖蓮子雪耳汁.五粥（米穀.胡桃.蓮子.胡麻.米）.亀粥（亀もち酒）.生豆乳.黒糖.鳥巣.ふかひれのことです。
3.骨盤放射線治療-放射性腸炎
紅茶.生姜.ニンニク頭+赤ナツメや蜂蜜？ 腸炎<3< font="">月：茄子のニンニク焼き.蓮根の生汁＋蜂蜜.腸炎>3月：山芋.玉ねぎ.アマランサス.蓮根生.紫キャベツ.ナス.へちま.米粒.小豆。
6.強壮薬草の応用と誤解？
1.役割と適用グループ：
正を助け邪を払う-邪が不足している人.邪が不足している腫瘍患者には.正を助け体を強くする-長い間病気で気.血.陰陽が不足している人.不足はトニックです。
2.患者さんやご家族によくある滋養強壮の質問：
鉄皮楓.ヨモギ.霊芝胞子粉.亀の子.高麗人参.ネーブル.ロイヤルゼリー.シナモン.ナツメ.大豆.カルシウム剤? 鶏肉?
化学療法中は高タンパク.高脂肪が必要です。胃が鈍く.不足はないが強壮になる。高麗人参もヘムロックのように強壮と輸送を兼ね備え.鬱血を避け滋養を与え.甘くて軽いので脾を強化する
3.なぜ「薬用トニック」は「食物トニック」ほど良くないのか。
漢方薬は不足に対してのもので.例えば陰虚の場合は.朱地や麦門冬などの陰の強壮剤を使用します。 漢方薬はよく「三毒」と言われます。
食事は人体の生存に不可欠であり.体内で消費されたエネルギーを補給するために継続的に提供する必要があります。
また.”三種の神器 “とも呼ばれ.”三種の神器 “の一つでもあります。
そのため.”薬 “と “サプリメント “の2種類があります。
「薬」ではなく.「食」としたほうがよいでしょう。
7.一般的な食品サプリメントにはどんなものがありますか？
1.ベジタリアントニック
米の実.蓮の実.シナモン.肉汁.小豆.赤ナツメ.百合.菌.菊.緑豆.花粉.黒ごま.ピーナッツ.クルミ.キノコ.ほうれん草.ネギなど。
2.肉類の強壮
魚類：亀.ドジョウ.エビ.ナマコ.亀.家禽類：鳥の巣.卵.蜂蜜.カイコガ.肉類：豚レバー.豚血.マトン.犬肉
8.
中医学では.食品療法は食品の栄養だけでなく.食品の味や機能にも着目しています。 中医学では.すべての食品は機能性食品であり.一定の医学的価値があるとされています。
漢方では.薬には寒・暑・温・涼の4つの気質と.酸・苦・甘・辛・鹹の5つの味があると考えますが.食べ物も例外ではありません。
1.体質に合わせて食べ物を選ぶ？
陽熱体質に使われる食べ物は.ほとんどが寒性・涼性のものです。 陽熱体質：熱っぽくて涼しい.落ち着きがなくイライラする.便秘で汗をかく.顔が赤く口臭がある.舌が赤く黄色くコーティングされているか厚い腐敗.脈が速い。 大根.冬瓜.セロリは清熱.豆腐.ゴーヤ.緑豆は瀉火.亀の爪.梨.蜂蜜は陰を養い液を生成.苦菜は解毒に効果があります。
2.自分の体質に合わせて食べ物を選ぶ？
陰寒体質に使われる食べ物の多くは.温かいものと熱いものです。 陰寒体質：寒さを恐れ.温かいものを好む.息切れして怠い.便が腐り.尿が透明.腹痛と圧迫.顔が白く.酸っぱい.白い脂のついた薄い舌.遅い脈。 もち米.ニラ.ニンニクなどの食べ物は陽を温める効果があり.羊肉は寒さを散らすことができ.白ネギ.コショウ.ショウガは開口部を開き.陽を戻すことができます。
3.五味によって食べ物の効能を判断することができる
酸っぱい食べ物は.梅.山椒.サンザシなど.体液を生成し.収斂.食べ物を排除して下痢を止めるという薬効がほとんどです。苦い食べ物は.ゴーヤ.アスパラガス.茶など.清熱.浸火.解毒.乾燥湿という薬効がほとんどです。
4.身体の免疫機能を高める食品：
しいたけ.木耳.銀キクラゲ.アーモンド.桑の実.レンズ豆.マッシュルーム.イカ豆.米粒.山芋.梅干.にんにく.鵞足.メロン.
5.赤血球とヘモグロビンを高める食品：
動物血液.肝臓.骨髄.鹿肉.赤ナツメ.シナモン.クコ.胎盤.緑の葉野菜.生のフルーツ .
6.白血球を増やす食品：
動物血液.豚レバー.豚バラ肉.すっぽん.シナモン.ピーナッツライス.レッドデーツ。
7.血小板を増やす食べ物
ピーナッツコート.シナモン.レッドデーツ.牡蠣鶏.プラセンタ。
9.脂肪分.消化不良.熱い刺激物.カビ.燻製.漬け物.がぶ飲み.食べ過ぎは避ける。 スイカや梨は脾胃が冷えている場合は控えめにし.いろいろなものを交互に.新鮮でバランスよく食べる
1.病中に避けるべき食べ物
生冷：冷たい飲み物.冷たい食べ物.たくさんの生野菜や果物などは脾胃虚弱による下痢の患者には禁忌である。 また.病中病後の食事も禁忌です。 脂っこいもの：肉.脂身.揚げ物.乳製品（ミルククリスプ.チーズ）などは.湿邪.熱邪.痰邪のある患者さんには禁忌です。
2.病気の時に避けるべき食べ物は何ですか？
生臭いもの：エビ.カニ.海産物（海鼠.ムール貝）.羊肉.犬肉.鹿肉.雄鶏などは.風熱.痰熱.発疹・腫れ.脾胃の内傷がある患者さんには禁忌です。 辛いもの：玉ねぎ.生姜.ニンニク.唐辛子.胡椒.ニラ.ワインなどは.内熱のある患者さんには禁忌です。
3.病気の時に避けるべき食べ物は何ですか？
脂肪の多い食べ物：古い病気を再発させ.新しい病気の重さを増す可能性のある食べ物です。
X.果物は「火にかける」「火にかけない」のが食べやすい？
暖かい果物-シナモン.サンザシ.チェリー.ザクロ.ライチ.パパイヤ.カンタロープ.柿.タンジェリン。 中性の果物-ブドウ.リンゴ.モモ.アンズ.パイナップル.プルーン.サトウキビ.梅干など。 涼しい果物-スイカ.メロン.梨.バナナ.桑.菱餅など。
まとめ：合理的な食事の原則
1.古くなく.新鮮に.肉を少なく.ベジタリアンに.
2.食べ物を少なく.塩分を多く.軽く.
3.砂糖を少なく.蜂蜜を多く.ワインを少なく.お茶を多く.
4.熱くない.温かい.揚げない.煮込む.
5.固くなく.柔らかく.揚げる.あえる。