お子さんやご家族が特定の食品にアレルギーがある.という話を親御さんから聞くことは少なくありません。 でも.食物アレルギーってなんだろう？ 食物アレルギーの定義：食物に対する異常な免疫反応。 発生率：一般に3歳までは6～8％と考えられているが.比較的調査が困難なため.この数字は正確ではない。70％に家族歴があり.年齢とともに徐々に減少していく。 アレルギーを起こしやすい食品：牛乳.卵.ナッツ類.小麦.大豆.魚.貝類など 症状：血液や粘液を伴う下痢.嘔吐.嚥下困難や胸の灼熱感.腹痛.湿疹.じんましん.紅斑.ぜんそく.喉頭炎.その他のアレルギー反応の特定 食品不耐性：代謝酵素の欠如.薬剤反応.食品中の毒素によって起こることが多い 食品アレルギーより多い.もっとも一般的。 果糖不耐症.対処法：1.食事からその食品を除外する。症状が重くない場合は.一つずつ除外していくのがよいでしょう。 2.薬物療法：副腎皮質ホルモンまたは抗ヒスタミン剤を.識別後に医師が処方する。 3.症状がなくなってから6-12ヶ月後に減感作を試みることができるが.以前のアレルギーが非常に深刻だった場合は.入院して行う必要がある。 予防：近親者が特定の食品に対して重大なアレルギーを持っている場合.新生児はその食品の摂取を控える必要があります。