ショートニングは.ケーキや膨化食品などの調理に使われる一般的な食用油です。 ショートニングは.ケーキや膨化食品などによく使われる食用油です。 一般的に.ショートニングは適量であれば害はありませんが.大量に摂取すると.肥満.循環器疾患.高脂血症.2型糖尿病などを引き起こすなど.身体に一定の影響を与える恐れがあります1. 2.心血管系疾患：ショートニングには.体内で消化吸収されにくいトランス脂肪酸が多く含まれています。 ショートニングやショートニングを含む食品を大量に摂取すると.脂肪の摂取量が増加し.脂肪は血液を介して運ばれることが多いため.長期間大量に摂取すると血液中の脂肪量が増加し.高脂血症につながる可能性があります。 ショートニングやショートニングを含む食品を大量に摂取すると.2型糖尿病の発症リスクが高まると言われています。 したがって.ショートニングおよびショートニング製品は.日常生活における必要性に応じて.適度に摂取することが推奨されます。