セロリの葉入りスクランブルエッグは毒ではない。 セロリの葉と卵はどちらも普通の食品であり、その組み合わせによって有毒物質が生成されることはなく、毒になることもなく、安心して食べることができる。 セロリの葉100グラムあたり35キロカロリー、炭水化物3.9グラム、食物繊維1.4グラム、タンパク質0.8グラム、脂質0.1グラム、ビタミンC12mg、カルシウム48mg、鉄0.8mgを含む。 卵100グラム当たりのカロリーは143キロカロリーで、タンパク質12.56グラム、脂質9.51グラム、炭水化物0.72グラム、ビタミンA160マイクログラム、カルシウム16ミリグラム、鉄1.75ミリグラムを含む。 セロリの葉入りのスクランブルエッグを適度に摂取すれば、上記の栄養素を体内に取り入れることができ、健康に役立つ。 ただし、どのような食品であっても、他の食品の摂取量に影響を与え、栄養摂取が偏ることのないよう、適度な摂取を心がけるべきである。 卵アレルギーの人は、セロリの葉入りスクランブルエッグの摂取を避けるべきである。