エビもマンゴーもアレルギーを起こしやすく.一緒に食べるとアレルギーの可能性が高くなること.また.エビとマンゴーの特殊な物質が相互に作用して消化不良を起こすことがあるので.マンゴーとエビは一緒に食べない方が良いとされており.2時間程度の間隔を置いてから食べると良いそうです。 エビは高タンパク.マンゴーはアミノ酸やフルーツ酸を含むため.同時に食べると局所的な刺激やアレルギー反応が起こりやすく.くしゃみや鼻水などの症状が出る。 重症の場合は.全身性のアレルギー反応を起こすこともあり.ロラタジンなどの抗ヒスタミン薬ですぐにアレルギー治療をする必要があります。 また.牛乳や羊肉など.他のアレルギーを起こしやすい食品とエビを一緒に摂ることはお勧めできません。 エビは軟体動物で微量の五酸化ヒ素を含み.マンゴーはビタミンCなどのビタミンを多く含み.ヒ素はビタミンCと容易に反応して三酸化ヒ素を生成するため.エビとマンゴーを一緒に食べると.ヒ素の生成量が増加します。 どちらの食品も生成される量は少ないのですが.長期間の摂取や多量の摂取は肝臓に悪影響を及ぼす可能性があり.生体への不要なダメージを減らすためにも.一緒に食べないことが推奨されています。 また.エビにはカルシウムイオンやタンパク質が多く含まれており.マンゴーに含まれる豊富なフルーツ酸と結合して消化不良の塊を形成し.胃腸の不快感や吐き気.膨満感などを引き起こす可能性があります。 さまざまな副作用を防ぐためにも.マンゴーのほか.サンザシや柿など.フルーツ酸を多く含む食品は.エビと一緒に食べないようにするのがおすすめです。