人々が栄養摂取と健康にますます注意を払うようになり.より多くの栄養製品が市場に出回るようになった。 しかし.これらのサプリメントは本当に健康に役立つ栄養価を持っていますか？ 実際には.栄養製品の栄養価の8種類がありますが.普通の食品ほど良いではありませんが.それがどれであるかを見てみましょう。
フカヒレの主な栄養素はコラーゲンだが.その栄養価は豚足.鶏の皮.魚の皮などに似ている。
科学的研究によると.フカヒレの栄養価は鶏の皮ほど高くない。
科学的研究によると.フカヒレのコラーゲン含有量は非常に高いものの.そのアミノ酸組成比は人間のタンパク質と比べるとまだ若干の違いがあり.含まれている必須アミノ酸は全アミノ酸の20.5%に過ぎない。 また.コラーゲンにはトリプトファンが欠けており.完全なタンパク質に変換することができない。 要するに.フカヒレの栄養価は豚のトロッターに比べて明らかな優位性はないが.値段が非常に高いのである。
燕の巣-豆腐より高い栄養価
燕の巣は主にタンパク質で構成され.必須アミノ酸（リジン）が1種類.条件付き必須アミノ酸が3種類ある。
科学的なテストによると.大豆製品に含まれる成分は燕の巣に含まれる栄養素に近い。 しかし.大豆製品には.植物性エストロゲンや大豆イソフラボンなど.燕の巣にはない成分も含まれている。 これらのホルモンは.心血管疾患や一部の悪性腫瘍を効果的に予防することもできる。 摂取したコラーゲンは体内の皮膚に直接運ばれないので.コラーゲンを食べても体内のコラーゲン合成を助けることはできません。
コラーゲン配合の美容食品を食べると.肌の状態が著しく改善する人もいます。 その理由は.コラーゲン製品に大豆イソフラボンやダイズエキスなどが添加されているからです。 大豆イソフラボンは植物性エストロゲンの一種で.女性の肌の保水力や弾力性を大幅に向上させる効果があり.特に大豆に多く含まれています。
ナマコ-タンパク質の質は卵ほど良くない
ナマコの価値はタンパク質にあり.タンパク質には質の高いものと低いものがあり.その質は主にタンパク質中のアミノ酸の吸収率で判断され.アミノ酸が人体のアミノ酸パターンに合っているかどうかで決まる。 ナマコのタンパク質含有量は非常に高いが.品質は高くない。
比較的.卵は人体のアミノ酸パターンに最も合う食品である。 大豆製品や緑黄色野菜と一緒に.1日に卵1個を食べるよりもナマコを食べたほうが.後者のタンパク質摂取量は質・量ともにナマコよりはるかに優れており.値段もいい。
魚油-魚を直接食べる方が良い
心臓血管の健康に対する魚油の利点は広く認識されている。 しかし.魚油は魚から採れるものであり.魚油を精製する過程は安定していない。
健康の観点からは.魚油よりも魚を食べる方が良い。
プロテインパウダー – 本当にタンパク質を補う必要があるのか
400g缶のプロテインパウダーが2～300円で売られていますが.実はこれは精製された大豆タンパク質.カゼイン.ホエイプロテインパウダー.または上記の数種類のタンパク質組成のパウダーの組み合わせに過ぎません。
プロポリス-その効能はまだ権威的に証明されていない
プロポリスは.ミツバチが植物の芽から集めた樹脂と彼ら自身の分泌物から得られるゼラチン状の物質で.バクテリアやその他の外敵の侵入をブロックするために巣を作るために使用されます。
ギリシャ.ローマ.エジプトの古代の人々は.プロポリスを傷を治したり.炎症を抑えたり.ミイラを作ったりするのに使っていた。
多くのビジネスマンが.プロポリスは抗菌.抗ウイルス.さらには免疫調整.抗腫瘍剤として使用できると自慢することでこれに対処している。
プロポリスの有効性に関する研究は.動物や細胞を対象としたものであり.人間に対する有効性は.医学的にまだ明確に確立されていません。
エコ・エンザイムは栄養補助食品ではありません
エコ・エンザイムは人体のあらゆる生化学反応に使用される酵素で.例えば脂肪燃焼にはリパーゼが必要ですが.これがエコ・エンザイムによるダイエットの理論的根拠です。
一般的に.酵素はこのような環境では生き残ることが難しく.酵素の不活性化につながります。 また.胃には酸性環境に特化したペプシン.小腸にはさらに攻撃的なプロテアーゼがあります。 酵素が不活性化されるのは.胃や小腸に存在するペプシンと小腸に存在するプロテアーゼの2種類である。