尿酸が長い間体内に蓄積され.排泄されなくなると.高尿酸血症になるリスクが高まります。 高尿酸血症を患っている場合.カニとビールの同時摂取は痛風発作を引き起こしやすいと言われています。 また.この2種類の食品の共通摂取は.肝臓への負担も増加させ.肝臓の障害やアルコール性肝臓.脂肪肝などの病気を誘発しやすくなります。2.腎臓を傷つけやすい：カニのタンパク質とビールのアルコールは腎臓で代謝される必要があるので.両方が同時に腎臓に入ると腎臓への障害が大きくなり.尿酸排泄障害が起こり.再び高尿酸血症の患者の痛風の発症リスクが高くなるのです。 カニもビールも漢方的には冷たい食べ物なので.一緒に食べると胃粘膜を刺激して下痢や腹痛などの胃腸の不快感を引き起こし.胃腸の負担が増えます。 また.カニを食べた後に胃を温めて胃腸の不快感を和らげるために.白ワインや黄ワインをカニと一緒に飲むことが推奨されています。 高尿酸血症.痛風.肝臓疾患などの患者さんには.かにやビールの摂取はおすすめできません。