適度で無理のない運動.規則正しい生活.精神的なリラックスがスムーズな血圧につながることは周知のとおりです。 食用油脂に含まれる脂肪酸の種類によって.血圧を下げる効果が異なります。 多価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸には血圧を下げる効果があるので.食用油を選ぶ際には不飽和脂肪酸が豊富な油脂を選びましょう。 ビタミンC.カロテノイド.食物繊維.ファイトケミカルは.血圧を安定させるのに有効です。 食事は.新鮮な野菜と適切な果物をしっかり摂ることが大切です。 主食は粗粒と細粒が適当である。 高血圧の予防と管理の原則は.次のとおりである。 1.食事の総エネルギーを管理し.適切な体重を維持する。 2.塩分を制限する。 3.カリウムの摂取量を増やす。 4.カルシウムとマグネシウムの摂取量を増やす。 5.総脂肪とコレステロールを制限し.適切な脂肪率にする。 6.良質なたんぱく質を適切に摂取し.植物性良質たんぱく質の摂取量を増やす。 7.アルコール摂取を制限する。 8.硬水を飲む。 9.適切な運動