昆布は栄養価が高く.ヨウ素などのミネラル成分が豊富に含まれていますが.以下のグループの人は昆布の摂取をお勧めしません：1.甲状腺機能亢進症の患者：甲状腺は人体の重要な内分泌器官で.体内の重要な機能の調節に関わっており.昆布はヨウ素が豊富なので甲状腺はヨウ素を吸収して甲状腺ホルモンを合成しますが.ヨウ素を過剰に消費すると甲状腺を悪化させることになるため.昆布は摂取するべきではありません。 しかし.ヨウ素を摂り過ぎると.甲状腺機能亢進症の状態を悪化させることがあります。 したがって.状態を悪化させないために.一般的に昆布を摂取することはお勧めできません。 また.甲状腺機能亢進症の患者は.昆布のほかにも.海藻類.魚介類などヨウ素を多く含む食品を避ける必要がある。 2.妊娠中および授乳中の女性：昆布にはヨウ素が豊富に含まれているため.妊娠中または授乳中の女性が昆布を大量に摂取すると.昆布中のヨウ素が血液循環によって胎児に入り.胎児中のヨウ素濃度が上昇して胎児の甲状腺機能に影響することが考えられる。 妊娠中や授乳中の女性が昆布を大量に摂取することはお勧めできません；3.アレルギー体質の人.アレルギー体質の人：皮膚のかゆみやアレルギー性皮膚炎などの軽度のアレルギー反応を引き起こす可能性がある昆布の摂取はお勧めできません；4.胃腸の冷えや胃腸炎がある人：漢方では昆布は冷たい食べ物で.大量に摂取すると下痢や腹痛などの胃腸の不快感を悪化させることがあります；5.胃腸の調子が悪い人：昆布の摂取は胃腸の不快感の悪化や.下痢の原因となることがあります。 つまり.昆布は栄養価が高く.ほとんどの人が食べることができるが.大量に摂取するのではなく.適量を守ってほしい。