様々な食事は.体のさまざまなニーズを補うことができますが.人間の健康とのいくつかは有益ではない.さらには有害であり.深刻な場合には癌を引き起こす可能性があります。 1.エビやカニの食べ物はビタミンと一緒に食べることはできません。 エビ.カニなど5価のヒ素化合物を含む食品は.ビタミンと一緒に食べると.ヒ素は3価のヒ素に変化させる.つまり.ヒ素は毒性が強く.長期的な消費は.人間の中毒.免疫力の低下につながる可能性があります。 そして.免疫システムは様々な癌につながる可能性がある。 ヒント：エビ.カニなどの魚介類を食べるときは.ビタミンを含む食品を食べる前に.少なくとも4時間の間隔をあけるべきである。 2.鯉は塩漬け野菜と一緒に食べてはいけない。 鯉はタンパク質が豊富で.塩漬け野菜は亜硝酸塩を含み.一緒に調理すると.化学合成を生じ.発がん物質であるニトロソアミンを発生し.消化管がんを引き起こしやすい。 したがって.鯉と塩漬け野菜は一緒に食べてはいけない。 ヒント：鯉は新鮮な野菜と一緒に食べるべきである。 3.ハムや漬け物は乳酸飲料と一緒に食べてはいけない。 ハムや漬物は硝酸塩を含むので.乳酸菌の作用で亜硝酸塩に還元され.唾液中のチオシアン酸塩によって触媒され.発がん性物質を生成することができ.胃腸.肝臓などの消化器癌を引き起こす可能性があります。 ヒント：硝酸塩を含む食品を食べる前と後の1時間は.乳酸飲料を飲むべきではありません4.お茶とラム肉を同時に食べるべきではありません。 マトンはタンパク質が豊富で.お茶を飲むときにマトンを食べ.より多くのタンニンが含まれており.腸の蠕動運動が弱まるように.タンニンを生成しますので.便秘を誘発し.順番に.減らすために便の水。 そして便秘は.消化管腫瘍になりやすい腸内毒素の吸収率の増加につながる可能性があります。 ヒント：同じがより多くのタンニン酸果実柿.ブドウ.ザクロ.サンザシなどが含まれ.同じは羊肉と一緒に消費されるべきではない.2時間5の間隔をあけるべきである.大根は果物と一緒に食べるべきではない。 近年.科学者たちは.大根のようなアブラナ科の野菜が人体に入ると.代謝によってすぐに抗甲状腺物質であるチオシアン酸が生成されることを発見した。 この時.リンゴ.ナシなどの植物性色素を多く含む果物を摂取すると.これらの果物は腸管内のフラボノイドが細菌によって分解され.ヒドロキシ安息香酸などに変換され.甲状腺のチオシアン酸阻害の役割を強化することができ.それによって甲状腺腫を誘発するか.または甲状腺腫につながり.長期的な甲状腺腫は甲状腺癌の発症の引き金になる可能性があります。 アドバイス：大根のようなアブラナ科の野菜は.果物を食べる4時間前に食べるべきである。 以上からわかるように.これまでは栄養のバランスを考えて.いろいろな食材を摂ることが大切だと考えられてきましたが.さまざまな食材や病気に対する理解が深まるにつれて.いかに合理的にいろいろな食材を組み合わせて生体を健康にするかが.ますます気になる問題になってきています。