食品は時として病気の治療に薬として使えるのか？ 答えは「YES」です。 近年.食事が様々な健康上の問題.特に慢性的な便秘を予防し.対処することができるという認識が広まってきています。 実は.便秘はあくまで症状であって.病気ではありません。 安全かつ効果的に.長期的に便秘を解消したいのであれば.食生活の改善は他のどの治療法よりも効果的です。 野菜や果物にたっぷり含まれる食物繊維は.ごく自然な方法でトイレの悩みを効果的に解決してくれます。 1.ファイバーとは？ 食物繊維は.果物.野菜.穀物.ナッツ類.あらゆる種類の種子.豆類など.食べられるが消化吸収されない植物や炭水化物（糖質）に含まれています。 また.カニやロブスター.エビなどの甲殻類には.キトサンという繊維が含まれています。 2.セルロースは全部同じ？ 水に溶けるものもあれば.溶けないものもあります。 水溶性食物繊維は.消化の過程を遅らせ.食物から栄養を引き出すのを助ける。 不溶性食物繊維は便の体積を増やし.腸を素早く通過させます。 ほとんどの植物性食品には.両方の食物繊維が含まれています。 しかし.水溶性食物繊維を多く含む食品は.大豆.オートミール.オートブラン.米ぬか.大麦.柑橘類.りんご.いちご.えんどう豆.トマトなどです。 非水溶性食物繊維を多く含む食品は.小麦ふすま.全粒粉.サツマイモ.各種穀物.一部の果物や野菜の皮などです。 3.便秘解消に効果的な食物繊維の種類は？ 全粒粉を含むパン.パスタ.穀物類。 穀類に含まれる食物繊維は細胞壁を持ち.難消化性であるだけでなく.細胞構造の中に水分を保持するため.便が乾燥することがないのです。 そのひとつが.天然の下痢止めとして高い効果を発揮する小麦ふすま。 4.食物繊維を多く含む他の食品は何ですか？ 新鮮な果物や野菜.豆類（大豆やレンズ豆など）を摂取することで.食物繊維の量が増えます。 柑橘類や豆類に含まれる食物繊維は.便の量を増やすだけでなく.腸内フローラの増殖も促します。 正常な腸内細菌が増殖することで.健康な腸内環境を促進します。 5.食物繊維は1日にどれくらい必要ですか？ 海外のデータによると.1日に必要な食物繊維は.女性が21〜25g.男性が30〜38gとされています。 実際.私たちの食生活によると.食べる野菜には事欠かないのです。 現在では.リンゴ.柑橘類.カリフラワー.大豆.大根などを中心に.毎日食べる野菜や果物の量を増やすことが推奨されています。 そして.穀物や雑穀の消費量を増やすこと。 6.全粒粉の食物繊維や果物は便秘解消につながらないのでしょうか？ 穀物の殻やふすまを含む食品を大量に食べると.便の量が増えて天然の下剤効果が期待できますが.水を飲むのを忘れないようにしないと.腸の中で固まって便秘になる可能性があるので注意しましょう。 食物繊維は.腸内を効率よく掃除して便を体外に排出するために.水分を必要とします。 7.食物繊維が便秘解消に役立たないのはどんなとき？ 食物繊維を多く含む食事は.ほとんどの人の慢性的な便秘を解消することができます。 しかし.食物繊維は.大腸の通過が遅い人や骨盤底機能異常の人には効果がない。 ただし.成人の方で.急激な便通の変化や急性の便秘を経験した場合は.やはり医療機関を受診する必要があると考えた方がよいでしょう。 便秘の中には.他の基礎疾患の結果として発生するものもあります。