魚介類中毒には細菌中毒と重金属中毒があり、細菌中毒の場合は生理食塩水の投入と血液量の補充で解毒でき、鉛中毒などの重金属中毒の場合は硫酸マグネシウムによる下痢止めで治療できる。
細菌中毒の場合、つまり細菌やその毒素に汚染された魚介類を食べ、毒性疾患の急性感染症によって引き起こされた場合、脱水状態の人は、水分と電解質の不均衡、血圧低下、血液量の補充、アシドーシスを是正するために、適切な量の生理食塩水とブドウ糖生理食塩水または経口補水塩を入力する必要があります。
重金属中毒は、相対原子質量が65を超える重金属元素またはその化合物によって引き起こされる。 重金属中毒は、その処理方法が異なる。
例えば、消化管から吸収される鉛中毒は、硫酸マグネシウムや他の薬物の解毒を取るために医師によって指示することができ、腸管を洗浄するときに食中毒に適用され、妊婦に注意を払う、月経中の女性は禁止されています。
シーフード中毒はまた、ヒスタミン誘発性食物アレルギー中毒や他の原因である可能性があり、それは通常の生活に関連するタイムリーな医療処置が推奨され、魚介類に注意を払う新鮮で腐敗を選択する必要があり、中毒のリスクを避けるために、食べる前に調理し、沸騰させない。