エビとスイカを一緒に食べることは通常可能ですが.個人の体質を考慮し.適度な量を食べるように注意する必要があります。 中医学的には.エビとスイカはどちらも冷たい食べ物なので.大量に一緒に食べてはいけないという考え方もあり.特に下痢.虚弱.疲労.お腹の冷え.手足の冷えなどがある人は.エビとスイカを同時に食べると.これらの症状を悪化させる可能性があると言われています。 ただし.エビには5価のヒ素化合物が.スイカにはビタミンCが含まれているというのは誤解で.両者は反応して人体に有害な3価のヒ素化合物（ヒ素）を生成する可能性があるので注意が必要です。 しかし.5価のヒ素化合物もビタミンCも.体内で反応してヒ素を生成する可能性は極めて低い。 消化・吸収・代謝は複雑なプロセスであり.エビとスイカを一緒に食べてヒ素中毒になったという証拠はない。 正常な人でも.エビとスイカを長時間.大量に一緒に食べたり.冷たい飲み物やアイスクリームなど他の冷たい食べ物と一緒に食べると.冷え性体質が形成される可能性があります。 したがって.エビとスイカを一緒に食べることは可能ですが.自分の体調をはっきりさせ.食べる量に注意する必要があります。