より多くの発熱性食品 筋肉の低温への耐性を高めるために.食事には炭水化物.脂肪.タンパク質などの発熱性栄養素を補う必要があります。 特に.赤身の肉.鶏肉.アヒル肉.卵.魚.牛乳.豆およびその製品など.タンパク質の豊富な食品を考慮する必要があります。 メチオニンは.転移によって寒冷馴化に必要な様々なメチル基を提供します。 寒冷地では体内の尿中のクレアチンの排泄が増加し.脂肪の代謝が促進されますが.メチルはクレアチンの合成とミトコンドリアでの脂質やリン脂質の酸化による熱の放出に必要です。 したがって.ゴマ.ヒマワリの種.酵母.乳製品.葉物野菜など.メチオニンを多く含む食品は.冬に摂取することが望ましいとされています。 無機塩類の十分な補給 冷え性に対する恐怖心は.食事に含まれる無機塩類の不足が関係していることが医学的な研究により明らかにされています。 専門家は.ニンジン.ユリ.山芋.根菜.白菜.キャベツなど.根や茎を含む野菜に無機塩類が多く含まれているため.多く摂取することを勧めています。 体内のカルシウムの量は.心筋や血管.筋肉の伸縮や興奮に直接影響するので.カルシウムのサプリメントで冷えに強い体を作ることができます。 カルシウムを多く含む食品は.エビ.カキ.ピーナッツ.アサリ.牛乳などです。 VB2.VA.VCを含む食品を多く摂る 寒冷地では体の酸化機能が強まり.筋肉中のビタミンの代謝も大きく変化しています。 口内炎.迷路炎.舌炎などの病気の発生を防ぐには.食事でビタミンB2（リボフラビン）を適時補うことが大切です。 ビタミンB2は.主に動物のレバー.卵.牛乳.豆類などに多く含まれています。 ビタミンAは体の耐寒性を高めるので.レバー.にんじん.かぼちゃ.白いもなど.ビタミンAを多く含む食品で食べるとよいでしょう。 ビタミンCは体の寒さへの適応力を高め.血管の保護効果もあり.新鮮な野菜や果物の摂取に注意が必要です。