脳梗塞や高血圧の患者さんには.クルミ.松の実.アーモンド.ヘーゼルナッツ.ピーナッツ.カシューナッツ.ピスタチオなどのドライフルーツを食べると効果的です。 このドライナッツには.ビタミンK.カリウム.マグネシウム.亜鉛.マンガンなど.脳に必要な衝撃を満たす栄養素が豊富に含まれており.血圧を下げ.脳の血管を保護する働きがあります。 これらのナッツ類は不飽和脂肪酸.リノレン酸を含み.血中のコレステロール値を下げる働きがあり.脳動脈硬化の予防.脳梗塞.高血圧にも有効で.これらの物質には各種ミネラル.繊維.葉酸.ビタミンEも豊富に含まれており.血糖値の調整や血管内皮の保護に役立つ。