テトロドトキシンによる死亡はわずか10分程度で起こり.潜伏期間は0.5～3時間程度が多い。 テトロドトキシンは神経毒であり.毒性が強く.急性に発症するため.嘔吐.胃洗浄.水分補給などの迅速な治療が必要である。 テトロドトキシンを摂取すると.まず吐き気.嘔吐.腹痛.下痢などの消化器症状が現れ.次第に頭痛.手指.口唇.舌のしびれ感やしびれ感が現れ.手足の脱力感.ろれつが回らなくなる.手足の麻痺を伴うようになり.中には手足の筋肉麻痺や全身麻痺.意識障害.呼吸困難などの症状が現れることもあり.重症の場合は呼吸不全により死に至ることもあります。 テトロドトキシンは人体内で速やかに解毒・排泄されるため.適時治療・救助を行い.発症後8時間経過しても重篤な症状が現れなければ.ほとんどの人は回復する。 生活上フグは避け.摂取後に症状が出た場合は.速やかに嘔吐させ.胃洗浄.カテーテル留置.大量の水分補給などの対症療法を行い.病院の救急外来で中毒症状を和らげることが推奨されている。