生活が豊かになればなるほど.人々の健康志向は高まっています。 がんを予防する食品」「抗がん剤食品」という言葉が浸透してきました。 では.「抗がん作用食品」「抗がん剤食品」はあるのでしょうか？ 情報爆発の時代.人々は「抗がん剤」「抗がん剤食品」に関するさまざまな情報や宣伝に簡単に触れることができるようになりました。 国際的に認められている.がんを予防・闘病する食品トップ10」「がんを予防・闘病する食品ベスト10」「がんを予防する食品リスト」などというタイトルは.あまり魅力的ではありませんか？ そのため.これらの食品のいわゆる「抗がん」「抗がん」効果を誇張・理想化し.毎日.あるいは毎食食べたくなる方も多いのではないでしょうか。 しかし.特定の食品を長期間にわたって過剰に摂取すると.栄養バランスが崩れ.体内環境が乱れ.抵抗力が低下し.さらには病気になってしまうこともあります。 一部の食品に腫瘍細胞を抑制する物質が含まれていることは否定しません。 さらに.特定の食品を摂取することで.ある種のがんの発症リスクを低減できることを示す科学的研究も数多く存在する。 しかし.これらの食品を「抗がん剤」「抗がん剤食品」と呼ぶことは.文脈を無視して一般の人々に誤解を与えることになります。 では.がんの予防や闘病における食事の影響をどのようにとらえればいいのでしょうか。 やみくもに特定の食品を多く摂ることを望まず.多様でバランスのとれた.栄養価の高い.衛生的で適度な.健康的で科学的な食生活を送るのがよいのではないでしょうか？