現在.近視を「食べる」ことを勧める専門家もいます！ しかし.近視は「食べる」こともできる！ 1.甘いものを食べ過ぎると近視になる。 10代の若者はお菓子を食べるのが好きで.糖分のお菓子はしばしば非常に高いです。 砂糖を食べ過ぎると.一方では.栄養過多の肥満につながるが.他方では.視力低下を引き起こす。 糖分の代謝にはビタミンB1が必要で.糖分が多いほどビタミンB1の消費量も多くなり.ビタミンB1は視神経の発達と機能に深く関わっている。 さらに.糖代謝は酸.酸.カルシウムの組み合わせに変換される可能性があり.その結果.カルシウム含有量が減少し.カルシウムも目の発達に不可欠な栄養素である。 孫中山大学第三附属病院眼科の凌世奇氏は.2.食べ過ぎや偏食.偏食.視力低下の引き金になる。 細すぎる食べ物はない」ということわざはある意味間違っている。食べ物が細かければ細かいほど.栄養素（特に微量元素）の損失は深刻になる。 偏食や偏食の悪い習慣は栄養摂取のアンバランスを招き.それは主に無機塩類やビタミンの摂取不足に現れる。 科学者たちは.クロム.カルシウム.ビタミンB1などの微量栄養素が.近視の青少年に共通して不足していることを発見した。 2.1 無機塩類 (1) クロムは目の水晶体の浸透圧のバランスを維持する。 クロムの摂取が不足すると.目の水晶体の浸透圧のバランスがとりにくくなり.水晶体が膨らんで凸になり.屈折異常が増加して近視になる。 青少年は成長発育のピークにあり.クロムの需要は成人のそれよりもはるかに高い。 あまりに細かい米や白い小麦粉を加工すると.クロムの80％が失われてしまう。 子供たちが長い間.細かいものばかりを食べていると.体内のクロム欠乏症を引き起こす。 クロムは主に粗い穀物.黒砂糖.牛肉.酵母などに含まれている。 (2) カルシウムは目の緊張を取り除き.近視を予防する。 カルシウムは神経筋興奮性の主な調整因子であり.目の緊張を取り除く効果がある。 カルシウムが不足すると.神経筋の興奮性が高まり.眼球外筋の緊張度が高くなり.眼圧が高まり.眼軸が伸びやすくなり.若い人の視力は疲れ目になりやすく.近視になりやすい。 エビの皮はカルシウムが多く.大豆.牛乳.カリカリ魚.豆腐.青菜もカルシウムが豊富である。 (3) 亜鉛は近視患者の視力を改善する。 目の代謝酵素の多くは亜鉛と関係している。 亜鉛は目の代謝を正常に保つことができる。 ひとたび亜鉛が欠乏すると.眼球では房水の減少.眼球組織の抗酸化力の低下などの現象が起こり.深刻な場合には網膜症や視神経萎縮を引き起こす可能性がある。 研究によると.若年近視患者の毛髪亜鉛と血清亜鉛濃度は.正常視力者に比べて著しく低い。 亜鉛は動物性食品に多く含まれ.赤身の肉.動物の内臓などは亜鉛の良い供給源であり.キャベツも亜鉛の良い供給源である。 (4) セレンは視覚器官にとって非常に重要である。 網膜細胞.虹彩.水晶体にはセレンが豊富に含まれている。 調査データによると.視力の悪いすべての子どもは.1年後の治療法でセレンを補給すると.視力の改善率が85％に達することが確認されている。 セレンは抗酸化酵素の重要な構成要素であり.フリーラジカルによる網膜の損傷を防ぎ.視力を保護することが判明した。 ナマコはセレンを最も多く含む食品のひとつである。 魚介類.動物の内臓.赤身肉.穀類.乳製品.キノコ類.ニンニクなどもセレンを多く含む。 (5) 銅は眼組織の重要な成分である。 人間の眼組織の虹彩毛様体には多くの銅が含まれ.次いで網膜の色素上皮に多く含まれる。 銅が欠乏すると.眼筋にダメージを与え.網膜の色素沈着を引き起こし.視力に影響することもある。 近視患者では血清銅が有意に低く.尿中銅も正常値より有意に低いという研究結果がある。 豚の赤身肉は銅含有量の多い食品のひとつで.動物のレバー.ゴマ.ナタネ.大豆.サトイモにも銅が豊富に含まれている。 2.2 ビタミン類 （1）ルテインの摂取が少なすぎると視力低下につながる。 ルテインはカロテノイドに属し.新鮮な緑葉野菜や柑橘類に多く含まれる。 ルテインは.網膜の黄斑部（黄斑部は.カメラのネガに相当する.物事を見るために人間の目の重要な部分であり.ネガの劣化は.光に敏感にすることはできません.明確なイメージングすることはできません。 黄斑変性症.視力低下.視力低下まで)。 重要な保護の役割があります。 統計によると.都市部の学生の近視の発生率は農村部の学生よりもはるかに高い。 主な理由は.農村の子供たちは毎日地面から直接緑黄色野菜を食べて.ルテインの摂取量は十分であり.対照的に.都市の子供たちの新鮮な緑黄色野菜の摂取量ははるかに少なく.ルテインの摂取量は比較的不十分である。 (2)ビタミンAはコンピューターファミリーの「アイガード」である。 ビタミンAは角膜の乾燥と変性を防ぎ.目の疲れを取り除き.視力低下を防ぐ。 動物のレバー.タラ肝油.卵などにはビタミンAが豊富に含まれており.ニンジン.サツマイモ.アンズ.柿.トマトなどの植物性食品にはビタミンA（カロチン）が含まれており.体内でビタミンAに変換される。 ビタミンB1は視覚神経の栄養源のひとつである。 アセチルコリンは神経の伝導に重要な役割を果たしている。 ビタミンB1が不足するとアセチルコリンの生成が妨げられ.視神経の伝導障害を引き起こし.目の角膜の正常な機能.調節筋の湾曲に影響を与え.視力低下につながる。 米や麺類.穀類.大豆製品.動物の内臓.赤身肉などの加工食品は.ビタミンB1の含有量が比較的多い。 3.硬い食べ物を食べる量が少なすぎて.若い人の近視を増加させる。 硬い食べ物を食べると.顔の筋肉（特に支配的な目の筋肉）の動きを促すことができ.効果的に目の調節の役割を果たすように。 日本の研究者は.調査の後：多くの場合.硬い食べ物の人々の視力の低下の異なる程度以上のものを食べるのが好きな柔らかい食べ物を食べるので.咀嚼は “代替目の運動 “として知られています。