1.苦いものを食べる アメリカの科学者は.ゴーヤや山菜などの苦い食べ物は.ビタミンB12の重要な供給源であると信じています。 主成分のシアン化合物は.正常な細胞には破壊的な影響を与えませんが.がん細胞には強い殺傷力を持ち.がん細胞のシトクロム酵素を阻害し.代謝を悪くして「自殺」死させることができるそうです。 2.酸を食べる 酸っぱい果物には.抗がん作用のあるビタミンCが豊富に含まれています。 ヨーグルトやザワークラウトに含まれる乳酸菌は.糖を乳酸に分解し.大腸の腐敗菌の繁殖を抑制し.毒素の生成を抑え.発がん性物質を食い破ることができ.大腸がんや直腸がんを有効に予防できる。 3.「ベジタリアン」を食べる 粗い穀物.大豆.ジャガイモなどの繊維が豊富な食品をよく食べ.腸の蠕動運動を刺激することができ.有毒.有害.発がん性物質の排泄を促進し.がん予防に一定の役割を持っています。 4.生で食べる 生の新鮮な野菜.特にアブラナ科の野菜には.キノンとフェノールが含まれています。 キノンは発がん性物質を希釈して排泄を促進し.フェノールはがん細胞の代謝を停止させる働きがある。 5.軽く食べる オンコロジー疫学の専門家の調査によると.胃がんの死亡率はもともと非常に低いのですが.毎日10〜15グラムの塩分を摂ると.死亡率が上がると言われています。 理由は.塩分が胃酸やペプシンの分泌を促し.胃粘膜の炎症.腫れ.潰瘍.出血.萎縮を引き起こし.癌になりやすくなるからです。 塩分は胃酸やペプシンの分泌を促し.胃粘膜の炎症.腫れ.潰瘍.出血.萎縮を引き起こし.がんになりやすいからです。 6.食べる量を減らし.よく噛む。 食べる量を減らすと下垂体のホルモン変化が変わり.乳がんの発生が抑えられます。よく噛むと唾液腺の分泌が促され.唾液中の多くの酵素に強い抗がん作用があります。