一般に市販されているチョコレートは.ミルクを多く含み.白砂糖を添加したココア製品である普通のチョコレートと.砂糖を少なくし.ココア成分を多く含むココア製品であるダークチョコレートに大別される。 チョコレートの適度な摂取は.エネルギー.疲労回復.気分の改善など.一定の健康効果があるとされています。 しかし.過剰な摂取や長期間の摂取は.栄養失調や肥満など.一定のデメリットをもたらす可能性があります。 一.効用：1.エネルギーの補充：どのようなチョコレートであっても.高カロリーを含んでいるので.低血糖症患者.長距離旅行者.出産前の妊婦などのエネルギーを素早く補充し.空腹を和らげることができる；2. 感情：チョコレートはテオブロミン.フェニルエチルアミン.アラキドン酸.カフェインなどの生化学物質を含み.脳の生理活動に参加し.脳を刺激してある程度までドーパミンを生成し.悪い気分を改善するのに役立つことができる。 また.甘いもの自体も不安や鬱を解消する効果があります。4.その他：チョコレートにはポリフェノールも含まれており.適度な摂取であれば一定の抗酸化作用があり.循環器系に有益な働きをします。 さらに.ダークチョコレートには一定量の食物繊維が含まれており.胃腸の運動機能を助ける。 2.悪い：1.栄養失調：食事の前にチョコレートの過剰摂取だけでなく.満腹感を高める.食欲を減らす.長期的には栄養素の不足につながる.深刻なケースでは.消化管の消化機能に影響を与える可能性がある.2.肥満：他の栄養素が低く.消費の多くは.高脂血症の発生率が増加しながら肥満のリスクを高めるがチョコレートの脂肪分が比較的高く.3.う蝕。 味をよくするために.ほとんどのチョコレートには白いグラニュー糖が加えられており.特に普通のチョコレートには大量の砂糖が含まれているため.子供の過剰摂取によるう蝕のリスクを高める可能性がある；4.胃腸の負担：普通のチョコレートには大量の砂糖と脂肪などが含まれている一方.ダークチョコレートには繊維が豊富に含まれているので.どの種類のチョコレートでも.大量に摂取すると胃腸の負担が増加しやすい；5.神経伝達物質：特定の神経伝達物質が含まれているため.胃腸の負担を増加させる可能性がある；6.胃腸の負担：胃腸管に負担をかける可能性がある。 神経弛緩作用のある物質が含まれているため.敏感な人は摂取後に睡眠の質の低下や不眠を感じることがある。 また.どのようなチョコレートであっても.ある程度の糖分を含んでいますので.高血糖や糖尿病を患っている患者さんにはお勧めできません。 また.チョコレートメーカーによっては.美観の向上やコスト削減.賞味期限の延長などを目的に.ココアバターをココアバター代替品に置き換えていますが.ココアバター代替品は人工ステアリンであり.トランス脂肪酸を含む場合があり.体に悪影響を与える可能性があります。 そのため.チョコレートを食べるなら.カカオ由来の原料を選ぶことが望ましく.また.適度に摂取することが推奨されます。