低ヨウ素食とは何ですか？ ”ヨウ素不足は多くの病気の原因になるので.ヨウ素を多く摂れば摂るほど良いのか？ 実際.ヨウ素の摂りすぎは体に害を及ぼし.ヨウ素による甲状腺腫や甲状腺機能亢進症が代表的ですが.知能にも悪影響を及ぼすことがあるのです。 特に.甲状腺機能亢進症の患者さんの食事では.ヨウ素の摂取を厳しく制限する必要があります。 では.なぜ甲状腺機能亢進症の患者はヨウ素を含む食品を多く食べてはいけないのでしょうか。 食べるとどんな危険があるのか？ ヨウ素は甲状腺が甲状腺ホルモンを合成するための重要な原料のひとつです。 甲状腺機能亢進症の患者さんの体内の甲状腺ホルモンの濃度はすでに正常より高く.ヨウ素を投与すると.活動しすぎた甲状腺がさらにホルモンを合成し.症状を悪化させるのだそうです。 また.甲状腺機能亢進症の患者さんは.甲状腺におけるヨウ素の生物学的利用率が健常者よりも著しく高いため.ヨウ素を含む食品を少量摂取しても.病気の甲状腺は通常よりも甲状腺ホルモンを多く分泌して.症状を悪化させる可能性があります。 私たちの正常な体は.ヨウ素を含む食品を摂り過ぎると.甲状腺ホルモンが過剰に作られないように.過剰なヨウ素を排泄するようになります。 しかし.甲状腺機能亢進症では.甲状腺の機能が異常に亢進しているため.自らの防御機構が機能不全に陥り.過剰な原料を除去する代わりに.このヨウ素を過剰に使用して甲状腺ホルモンを大量に合成し.状態を悪化させることになります。 そのため.この時期には低ヨウ素食の使用で厳しく管理することが重要です。 低ヨウ素食とは.ヨウ素の含有量を少なくした食品のことです。 日常生活でヨウ素を多く含む食品は.海苔.海苔.ホタテ.エビ.乾燥アーモンド.アサリ.乾燥ホタテ.ムール貝.ナマコ.クラゲ.ロブスターなど.魚介類です。 これらの食品に加え.ヨウ素添加塩.醤油などの調味料にもヨウ素が多く含まれています。 そのほかにも.漬物や缶詰の加工品.さらには咳止めの薬など.私たちの口にはなかなか入らない「ヨウ素」製品がたくさんあるのです。 これらは.甲状腺機能亢進症の人が摂取してはいけない食品です。