MSGは.味の鮮度を高める役割を持つ食品添加物です。 一般に.MSGを少量添加したコーラを摂取すると.味の変化以外に多幸感や喉の渇きなどの反応が起こることがあります。 また.MSGにはコーラに含まれる一部の物質と反応し.一連の不快な症状を引き起こす化学成分が含まれています。 1.興奮：コーラにはカフェインなどの物質が含まれており.これがMSG中のグルタミン酸やグルタミン酸ナトリウムと結合すると.爽快感や興奮につながり.大量に摂取した場合は中枢神経も刺激されて心拍が速くなったり精神的なトランス状態になる可能性がある2.口渇：コーラにはカフェイン.グルタミン酸ナトリウム.グルタミン酸ナトリウム.グルタミン酸ナトリウムなどの物質が含まれており.これがコーラ中の一部の物質と結合すると爽快感や興奮状態になり.大量摂取すると中枢神経系を刺激して.鼓動を早めることにつながり.精神的に恍惚状態になる。 2.喉の渇き：コーラ中の炭酸とMSG中のナトリウムイオンの一部が結合すると.ある程度.口の中の唾液の濃度に影響を与えるため.体の渇きを加速させる。3.カルシウムの吸収障害：長い間MSG入りコーラを飲んでいる患者の場合.コーラ中のリン酸の影響は体に到達した後にカルシウムイオンと容易に結合し.カルシウムの体の吸収が減少し.ある程度カルシウムに影響を与えることができる。 4.グルタミン酸ナトリウム症候群：MSG入りコーラを大量に摂取すると.グルタミン酸ナトリウム症候群になる可能性があり.そのような患者は一連の発汗.頭痛.顔の圧迫感.体や顔の紅潮を経験し.より深刻な患者は胸の痛み.喉の腫れ.動悸.息切れさえ経験することがある。 MSGを含むコーラを大量に飲むと.精子.卵子.胎児に悪影響を及ぼす可能性があるということです。