高血圧症は内科系疾患の中で最も多い疾患の一つです。 原因不明の高血圧を一次性高血圧といいます。 世界保健機関（WHO）は.血圧の鑑別基準として.①収縮期血圧≦140mmHg.拡張期血圧≦90mmHgの正常血圧.②収縮期血圧≧160mmHg.拡張期血圧≧95mmHgの成人高血圧.③上記二つの間の血圧である重症高血圧を推奨しています。
高齢者における高血圧の危険因子としては.年齢（10歳ごとに高血圧発症の相対リスクが29.3％～42.5％上昇）.体重（特に肥満度の上昇）.塩分の過剰摂取.アルコール摂取.喫煙.カリウムとカルシウムの摂取不足.良質のたんぱく質の摂取不足.そして精神的ストレスが挙げられます。
気候も徐々に寒くなり.高血圧の季節がやってきました。 高血圧になりやすい高齢者や中高年の方は.症状がないことと高血圧でないことは同じではないので.特に予防医療に気を配り.定期健診を受け.不調があればすぐに受診して.さらなるトラブルを未然に防ぎたいものです。
1.予防対策
”減塩.減脂.運動不足解消.禁煙とアルコール制限でストレス解消.服薬は期限内に.医療機関のアドバイスに従うことが保証”。
塩分控えめ.禁煙.アルコール制限 1日の塩分摂取量は5g以下が望ましい。
無理のないダイエット 高血圧の患者さんは.食事で脂肪の摂取を制限し.脂肪分の多い肉.動物の内臓.揚げ物.菓子パン.甘いものを控え.新鮮な野菜.果物.魚.きのこ.低脂肪の乳製品を多く食べるようにしましょう。
体重管理.肥満度は25以下とする［BMI算出方法：体重（Kg）／身長（m）2］。
適切な身体活動を増やす。
仕事と休養を両立させ.気分をゆったりとさせる。
2.セルフケア
ハッピーな気持ちを持ち続けること。
便秘や無理な排便をしないようにしましょう。
十分な睡眠をとること。
漢方足湯。
レシピ：鈎子20g.桑の葉15g.菊花20g.夏侯惇30g。
使用方法：上記ハーブに水4000mlを加え.液体を煎じ.まず足をもみほぐし.その後温かく洗い流します。
効果：肝を静めて陽を沈め.熱を取り除き.心を落ち着かせる。
フットマッサージ 母趾の付け根に圧下点があり.毎日朝夕.15分ほど押して揉むと.血圧の低下を助長する力があります。 漢方足湯と併用するとより効果的です。
6 耳をこする。 耳.特に耳の上部にある三角窩と背中の圧排溝には.人体のあらゆる情報が反映されます。 定期的に押したり揉んだりすることで.病気の治療や無病息災のための役割を果たすことができるのです。
3.身体運動
適切な身体活動が高血圧の予防と治療に非常に有効であることは.多くの事実によって証明されています。 そして.適切な身体運動は.体力の強化.体重減少.正常体重の維持につながります。 身体運動としては.ジョギング.ウォーキング.太極拳などがあり.それぞれの活動は一般的に30～60分程度が適当で.人によって強さが異なります。
ただし.高血圧の患者さんが運動をする際には.低く屈んだり.体勢を変えすぎたり.力んで息を止めたりと.あまり激しい動きをしないように注意し.事故を起こさないようにする必要があります。 高齢者はさまざまな慢性疾患を抱えていることが多いので.運動はより慎重に.できれば医師の指導のもとで行いたいものです。
4.食養生
三食
高血圧の患者さんは肥満であることが多く.低カロリーの食品を食べる必要があり.主食の総カロリー摂取量は1日150〜200gで.動物性と植物性のタンパク質がそれぞれ50％を占めているそうです。
腎臓病や痛風疾患を伴わない高血圧の患者さんは.大豆.ピーナッツ.黒キクラゲや白キクラゲ.果物などを多く食べるとよいでしょう。
夕食は少量で軽めに.脂っこいものを食べ過ぎると脳梗塞の引き金になります。 ビタミンEとリノール酸を含むベジタリアン・オイルを使用すること.甘いものは食べないこと。 タケノコ.白菜.冬瓜.トマト.ナス.もやし.クラゲ.昆布.玉ねぎなどの食物繊維の多い食品を多く摂り.魚.エビ.鶏肉.脱脂粉乳.卵白も少量食べるようにしましょう。
低塩・低脂肪
一人が一日に食べる塩の量は.2〜5g.すなわち小さじ1杯程度に厳重に制限する必要があります。 また.調理に使用する醤油に含まれるナトリウムによって塩分量を減らす必要があり.醤油3mlは塩分1gに相当します。 塩漬け（大豆）野菜.豆腐.塩漬け肉（卵）.漬け物.アサリ・貝類.エビ.卵.菊芋・草頭・ホーローキャベツなどの野菜はナトリウムが多いので.控えめにするか全く食べないようにしましょう。
脂肪は1日30g以下で.動物性の油.生ラード.ベーコン.イワシの油漬けなどは避けた方がよいでしょう。
繊維質の多い食事.果物を適量摂取する。
果物は乾燥防止のために食べても良いですが.多ければ良いというものではなく.適度に摂取することが大切です。
りんご.柿.みかん.ぶどう.ナツメヤシなどには.血圧を下げる効果があります。
しかし.りんごジュースは便秘の原因となる下痢を止める効果があり.食後に食べることで消化を助けることができます。 りんごは糖分とカリウム塩が豊富なので.腎炎.糖尿病.冠状動脈性心臓病を患っている人は控えめにしたほうがよい。
柿にはタンニンが多く含まれており.このタンニンは渋み成分で.口の中が渋くなったり.便が乾燥したりすることがあります。
柑橘類にはカロテンが豊富に含まれているため.食べ過ぎるとカロテン血症（俗に言うオレンジ色の黄ばみ）の原因となり.また.火傷をして体の機能障害.口内炎.舌炎.咽頭炎などの症状を引き起こす可能性があるのです。
脾胃が冷えている患者や糖尿病患者は.ぶどうを食べる量を減らすか.食べない方がよい。
辛いものは食べないでください。
5.薬膳料理が2品。
松の花と淡菜のお粥
原材料】卵1個.白菜50g.米100g.食塩.グルタミン酸ソーダ。
まず.淡水魚を洗って食べやすい大きさに切り.卵を小さく切り.米をきれいにすることです。 そして.たまりと卵とご飯を一緒に鍋に入れ.適量の水を加えて薄めのお粥状に煮ます。 お召し上がりの際は.塩とグルタミン酸ソーダをお好みで加えてください。
使用方法】毎日朝晩.温めながらお召し上がりください。
機能】肝・腎を補い.火を消し.イライラを解消する。 高血圧.耳鳴り.めまいなどに適しています。
カシア粥
原材料】焼成カシア30g.丸粒米100g。
作り方】焼成した桂皮を鍋に入れ.水200mlを加えて1時間炒め.かすを取り除いて汁を取り.ジャポニカ米を加え.水600mlを加えて薄粥状に炊く。
使用方法】毎日朝晩.温かくして5〜7日間お召し上がりください。
機能】肝を補い.陽を沈め.熱を取り除き.目を明るくする。 高血圧のほか.目の充血や白内障.緑内障.目のかすみにも適しています。
効能・禁忌】脾胃が冷えている方は適しません。