食事療養とは.病気の治療.患者の栄養.食事の療養と指導の過程を指す。 食事は人間の生命活動を維持するために不可欠な物質的基礎であり.人体の五臓六腑.四肢.骨などの栄養源である。 中国医学は食事と人間の健康との関係を非常に重視しており.科学的なレシピと良い食習慣は.健康で長生きするための鍵の一つである。 病気の人にとって.食事療法は病気の治療において欠くことのできない補助的な手段である。 黄帝内経』は次のように指摘している。 穀物.肉.果物.野菜.食品と栄養を最後まで”。 それは食事の合理的な選択は.病気の治療と回復に非常に助長されると考えられている。 同じ起源を持つ食品と伝統的な漢方薬だけでなく.伝統的な漢方薬で.四気五味と浮き沈みの特性を持つため.多くの食品は.病気の体の強壮効果の治療法を持っています。 治療と並行して食事療法を行うことは.漢方医学の大きな特徴である。 適切な食事療法は治療期間を短縮し.治療効果を高める。 逆に.病状の悪化.病気の経過の延長.病気の再発.さらには後遺症の発生につながることもある。 特に慢性疾患や重病の回復期には.病気の回復のための食事療法は極めて重要な役割を果たす。