加工された細粒が主流の世の中で.健康に対する粗粒の重要性は日に日に高まり.少しずつ意識的に食事に取り入れる人が増えています。 粗飼料を食べると良いということは知っていますが.具体的にどのようなものなのでしょうか。 詳しくお伝えしましょう。
1.粗粒と細粒の違い
粗粒とは.実は自然の作物の種子が3つの植物層に包まれたもので.最も栄養価の高いのが外側の2層.主成分がデンプンである中層が最内層.俗に言う粗粒から2層の植物層を取ったものが.私たちがよく見る細粒となるのだそうです。 だから.空腹を感じにくく.ジャンクフードに執着しにくいのです。
3.粗粒は植物繊維が豊富
植物繊維は.消化を助け便秘を予防したり.動脈硬化や冠状動脈性心疾患の可能性を低くしたり.糖尿病を予防する役割があったり.体型維持や体内の毒素を排出するなど.健康にいいことづくめです。 多くの人にとって.植物繊維の摂取量は国際基準の約半分しかなく.これは必要な基本摂取量を著しく下回っています 女性は1日25g.男性は38gが必要です。 粗飼料に含まれる豊富な植物繊維は.健康のために欠かせない重要な食品なのです
4.粗飼料はあなたを強くする
植物繊維が体にもたらす効果は.すでに述べたものにとどまらず.体にエネルギーを与えるビタミンB群.それに続く豊富な葉酸.マグネシウムやセレンなどの各種ミネラルが含まれていることを忘れてはいけません。 病気と闘うための免疫力の強化や.骨量減少に対抗するための骨の強化など。 つまり.粗飼料は健康を作るだけでなく.健康な体を作るのです
5.粗飼料は長生きさせる
粗飼料を食べると長生きします。 粗飼料は加齢による病気から体を余分に守ってくれます
A. 粗飼料は脳卒中と心臓病のリスクを減らします
B. 粗飼料は体重管理を助けてくれるので2型糖尿病の予防と抑制ができます
C. 粗飼料を食べると健康的な体になります
F. 粗飼料は健康的な体になります
D. 粗飼料は病気から体を守ってくれます
E. 粗飼料は病気予防と抑制ができるのです。粗飼料は体の細胞を損傷や病変から守り.がんを予防する
6.粗飼料の必要量
粗飼料はとても健康的ですが.では毎日どれくらいの量を食べればいいのか.どうしたらわかるのでしょうか。 実用的で簡単なコツは.毎回の食事に.お茶碗4分の1の粗飼料を加えることです。 粗飼料の選択肢には.オート麦.シリアル.全粒粉パン.玄米などがあります
PS：全粒粉パンを買うときの常識
すべての茶色のパンが全粒粉パンではありません。いくつかの信頼できるブランドの製品を選び.製品ラベルの情報を参照して決定し.世界の全粒粉パンは実際には次の4種類に細分化されます：
A. 全粒または全粒100％のパン。
B. 全粒ライ麦
C. 全粒オーツ麦
D. 玄米
全粒粉によって味も栄養価も異なるので.少し注意して好きな味を選ぶとよいでしょう。