子どもたちに適切な栄養とよい食習慣を身につけさせるプロセスには.親の忍耐.努力.しつけ.事業.責任が含まれます。
親と子は一体となって成長する.という哲学を教えてくれます。
ここでは.子どもが食事を楽しむための10のヒントをご紹介します。 ヒント1：リラックスして食事ができる雰囲気をつくる。
人生の最初の段階で健康で幸せに育つように.子どもの人格形成に最大限に従いましょう。
食べることは生きるための最初の欲求であり.最初の喜びでもあります。
母親が決めた標準的な配給を満たすために.子どもを強制したり.誘惑したり.賄賂を贈ったり.脅したりすると.心理的に悪影響が出ることがあります。
子どもが自立して食事ができるようにし.年長の子どもには.自分なりに食事の時間を選んだり.食事の量を自分で決めたりできるようにしましょう。
また.子どもの同級生を誘って食事をすることも可能です。
食事が自信をもって楽しくできるように.個人と状況に合わせた食事をしましょう。 ヒント2：「食卓のルール」を決める。
食事の時間をきちんとルール化することで.子どもが良い習慣を身につけることができます。
ルール1：食事の時間と場所は決まっていて.子どもは自分のカトラリーを持っている。
ルール2：1回の食事時間は25分以内とする。
ルール3：食事中にテレビを見ない。
ルール4：テーブルマナーを守る。 コツ3：ほめる場を設ける。
子どもが協力し.「食卓のルール」を守るようになったら.食べ物ではなく.「お話をしてあげる」「おもちゃや絵本を買ってあげる」「週末に公園に行ってあげる」など.子どもが楽しみ.納得する形で.小さなご褒美をあげることで.親は子どもを励ますことができるのです。
週末に公園へ行くなど
時には.ほんのわずかな成績の向上でも.すぐに褒めたり.親指を立てたり.抱きしめたりすることが必要です。
ただし.褒めるときにルールを破ってはいけないことを忘れないでください。 ヒント4：食事の味に変化をつける。
子どもは通常.甘酸っぱい料理や煮込み料理.トマトソースの料理が好きです。
親は子供と相談して.ご飯のほかにパン.餃子.ワンタンなど.どんな主食を食べたいかを決めるとよいでしょう。ご飯にトウモロコシ.豆.角切り肉などを加えると.色も栄養もよくなり.バリエーションが広がります。 ヒント5：子育ての戦略を人間らしくする
大人は子どもの食事のためにあらゆる手を尽くし.テーブルや床.服がスープや野菜.ご飯だらけにならないか常に心配し.子どもが自分で食べることを許さないのが一般的です。
3歳以上の子どもは.箸やスプーンの使い方が上手になっているので.制限時間内に食べ終わるように促すとよいでしょう。
やけどや窒息.汚れを恐れて.「動かないで！」と子どもに言い聞かせるのはやめましょう。
“ご飯粒を落とさないように！”
これは.お子さまが自信を失い.食欲をなくす原因になります。 ヒント6：子どもを台所に誘う。
子どもはキッチンで遊ぶのが大好きですから.地元の食材を使って.直接調理に参加させるといいでしょう。
例えば.お母さんが料理をしていたら.しばらく使わない鍋やヘラ.プラスチックのボウル.野菜などを渡して.勝手口で「新しい鍋を始める」お手伝いをし.ちゃんと料理ができるようにしましょう。
家で餃子を作るなら.彼の小さな手を洗って.お母さんと一緒に生地を作ってあげましょう。
そうすると.子どもは特に喜びます。
そして.鍋で一緒に餃子を作ると.特においしそうに食べるのです。
母子関係の楽しさと温かさは.プラスチック製の台所用おもちゃの域を出ないのです。 ヒント7：親のお手本の力は無限大。
親が手本を示し.家族で協力して.まだテーブルに座っていない人に気を配るなど.食卓のルールを守ることで.子どもはただ食べるだけでなく.食事の時間を楽しんでいると感じることができます。
可能な限り.食事中に子どもが遊ぶきっかけを排除し.テレビを見る時間を食事の時間とずらす。
子どもが3歳くらいになったら.大人と同じテーブルに素直に座って食事をするように指示すること。
これは.たくさん食べる子でも.少ししか食べない子でも同じです。
子どもは親から.食事はもはや負担ではなく.楽しみであり喜びであることを感じるようになる。
親は.いくつかの簡単な方法が魔法のように効き.子どもがただ食べてお皿に食べ物を残すことがなくなることに驚くでしょう。
子供たちは.新鮮で健康的な食べ物を試しながら.自分のニーズに合わせて食事をコントロールする方法を理解するようになります。 ヒント8：ことわざ.格言.ジングルを使う。
例えば.「冬は大根.夏は生姜を食べれば医者の処方箋はいらない」「1日1個のリンゴで.医者は私を探さない」「大根とキャベツは違う」「緑の野菜と豆腐は栄養がある」などです。
“崖っぷち
“や
“崖っぷち
“といったフレーズは.わかりやすく子供らしいので.多くの子供たちが喜んで聞いて理解します。
また.子どもたちが食に興味を持つきっかけとして.短い物語を使うことも有効です。
例えば.「○○くんは牛乳を飲んで育ったからチャンピオンになった」「アニメの王様の○○くんは魚を食べるのが大好きだから.頭が良くて優秀なんだ」などです。
親の感謝の気持ちや大げさな言葉がけが.子どもの食欲を引き出すきっかけになることも多いのです。 ヒント9：屋外での活動量を増やす
運動不足や活動強度が低く.運動量が少ないことも.空腹感を感じさせない原因になります。
毎日.一定量の運動をさせるようにスケジュールを組むことが大切です。
食欲の少ない子もいます。
同時に.子どもの成長には調整段階があり.たとえば3歳児では食欲が少なくなる時期がありますが.これは生理的な調整といえます。
活動後のおやつは.量もタイミングも適度なものを与えましょう（食事の1時間前の間食は禁止）。
運動後に食事量が急に減る場合は.激しすぎるのか.胃の調子が悪いのか.感情の問題なのか.などです。
母親は注意深く観察し.冷静に分析し.的を射た方法で問題に対処する必要があります。 ヒント10：子どもに選ぶ自由を与える。
大人と同じように.子供にも食べ物の選択の良し悪しがあります。
ある意味.子どもの偏食は「自己認識」が発達している証拠です。つまり.子どもは自分で判断することを学び.自分の好みに合わせて食べ物を選びたがっているのです。
子どもにある程度の選択肢を与え.食器や席順を選ばせたり.食事中に食べ物や食育に関する軽妙な会話を挟んだりしましょう。
母親は.特定の食べ物の好き嫌いについて.何らかの提案口調を採用することができます(例えば.最初に何を食べ.次に何を食べるか.ある料理に何を混ぜるか.など)。
身体的な理由で食欲がない.あるいは食欲が変化した場合.子どもの前で過度の心配や不安を見せず.また過剰に対応せず.食事の種類を適切に調整すれば.一定期間後には元に戻ります。