急性胃腸炎の患者さんは.卵を食べることができますが.調理法に注意し.目玉焼きを食べてはいけません。 急性胃腸炎の患者さんは.胃腸が弱って消化機能が低下し.患者さんによっては吐き気や便が多くなり.栄養不足や水・電解質のバランスが崩れることがあります。 卵は栄養価が高く.多くのタンパク質やビタミン.エネルギーを摂取できるため.栄養補給に気を配ることが重要です。 ただし.急性胃腸炎の患者さんは消化器機能が弱っているため.卵の油炒めはお勧めできません。 消化・吸収の良い鶏肉餅や卵の煮物を与えることで.症状を和らげるとともに.急性胃腸炎の患者さんが病気の状態で十分なエネルギーや栄養を失わないようにすることができます。