牛乳と蜂蜜を一緒に飲んでも毒にはならない。 栄養学でも食品安全理論でも、食べ合わせが悪いということはなく、中毒などの危険はない。
牛乳はタンパク質とカルシウムを多く含み、牛乳100gあたりタンパク質3g、カルシウム104mg、ビタミンA、カリウム、ナトリウムなどの栄養素を含んでいる。 牛乳は骨や歯の主成分であるカルシウムの良い供給源となる。
はちみつの最も重要な成分は炭水化物で、100gあたり82.4gの炭水化物に加え、少量のタンパク質、カリウム、ビタミンC、その他多くの栄養素が含まれており、体にエネルギーを与え、正常な生理機能を維持することができる。
牛乳やハチミツにアレルギーがない限り、この2つは一緒に飲むことができるが、節制する必要がある。 糖尿病患者は蜂蜜を摂取すべきではないし、乳糖不耐症の人はシュマルツ牛乳やヨーグルトなどを選べばよい。