「大腸がんは中国で4番目に多い悪性腫瘍である。 近年.人々の生活習慣の変化に伴い.大腸癌の罹患率は年々増加し.若年化している。 沿岸部の罹患率は先進国に近い。 したがって.大腸を長期的に安定させ.がんにならないようにする必要がある。 「大腸癌の発生には主に環境因子と個人因子があり.前者は食生活.腸内細菌.化学発癌物質など.後者は遺伝子変異.前癌病変（腺腫.住血吸虫症.慢性潰瘍性大腸炎）などである。 その中でも食生活は.日常生活で最も身近にあり.最も変化しやすい要因であり.大腸がんと最も密接に関係している。 大腸がんの90％近くは.適切な食生活によって予防・管理することができる。 大腸がんを予防する食品としては.（1）繊維質を含む食品：粗粒穀物.紫キャベツ.大豆.ソバ.インゲン豆.サツマイモ.トウモロコシなど。 (2）セレンを含む食品：魚介類.動物のレバー.腎臓など.ビタミンDを含む食品：タラ肝油.動物のレバー.卵黄など。 (3)カルシウムを含む食品：エビ.豆類.乳製品.緑黄色野菜.毛野菜など。 その他の予防法としては.肥満を避ける.運動を増やす.喫煙を禁止するなどがある。 要するに.「腸長平和」のためには.口をつぐんで.もっと歩こう（もっと運動しよう）ということである。