キュウリは体に6つの効果があります
1.抗腫瘍
腫瘍に抵抗することができ.また慢性肝炎と長引く肝炎を治療することができ.原発性肝癌患者の生存期間を延長する役割を持っています。
2.アンチエイジング
延命のために.アンチエイジング効果;キュウリの酵素は.強い生物活性を持って.効果的に体の代謝を促進することができます。
3.アルコール依存症の予防
肝臓患者.特にアルコール性肝硬変の患者に対して一定の補助治療効果があり.アルコール依存症を予防・制御することができる。
4.血糖値を下げる
糖尿病患者の空腹を満たすために.でんぷん質の食べ物の代わりにキュウリを食べると.血糖値が上がらないだけでなく.低くもなるのだそうです。
5.ダイエットと体の強化
メロンのセルロースは.人間の腸内の腐敗物質の排除を促進し.コレステロールを下げる一定の役割を持っており.体を強化することができます。
6.脳の強化と精神安定
キュウリは脳と神経系の機能を向上させるのに有益で.精神を落ち着かせ.不眠症の治療を支援することができます。
間違った食べ方
きゅうり.ピーナッツと.下痢を引き起こしやすい：
きゅうりは小さなサイコロをカットし.ミックスと一緒にピーナッツご飯を煮.さわやかな冷たい料理として.しばしば多くの家族のテーブルで活躍.多くの男性の飲みもきゅうりのサイコロを混ぜピーナッツご飯の料理を持って好きです。
実はこれ.あまり良い組み合わせではありません。
キュウリと唐辛子.セロリ.Vcが破壊される：
キュウリはビタミンC分解酵素を含んでおり.日常生活の中で.キュウリはより頻繁に生で食べられ.この時含まれているビタミンC分解酵素は一定の活動を維持し.もし唐辛子などのビタミンCが豊富な食品と一緒に食べるなら.キュウリのビタミンC分解酵素が.他の食品のビタミンCを破壊し.それは有害ではありませんけど.
セロリと唐辛子は.キュウリ.キュウリと唐辛子は.ビタミンC分解酵素が破壊されていない食品を破壊してしまう。
唐辛子.セロリ.ケール.ゴーヤなどの食品でビタミンCを補いたい場合は.キュウリとは一緒に食べない方がよいでしょう。
健康的な食べ方
キュウリはシャキシャキとした食感で.前菜として多くの人に好まれています。 しかし.主に生で.醤油につけたり.サラダに和えたり.砂糖を混ぜたりして食べる人が圧倒的に多いようです。 しかし.御幸舘西口病院の長屋賢院長は.キュウリは加熱して食べた方が健康に良いとアドバイスしています。
キュウリは涼しい食べ物で.成分の96％が水分なので.体内の余熱を取り去り.解熱・解毒の効果があるのです。 漢方では.涼しい食べ物は血流を悪くし.代謝を妨げてさまざまな病気を引き起こすと考えられています。 そのため.暑い夏でも.長屋学院長は.きゅうりを加熱して食べることで.むくみ解消効果を保持するだけでなく.冷え性を改め.体に悪影響をもたらさないようにすることを勧めているのだそうです。
きゅうりの調理法としては.茹でたものをそのまま食べるのが一番で.炒めたものに比べるとやや味は劣るものの.栄養価は十分に保たれ.夏のむくみも解消されるそうです。 茹でたきゅうりを食べるタイミングは.夕食前が最も適しており.必ず他の食事をする前に摂取するように気をつけましょう。 これは.茹でたキュウリには強い解毒作用があり.先に体内に入ると.後から吸収した食物の脂肪や塩分を一緒に排出してくれるからです。 キュウリの豆腐和えは解毒・抗炎症作用があり.胃を潤して落ち着かせる。豆腐は植物性食品の中で最もタンパク質含有量が多く.そのタンパク質は体内で消化吸収されやすいので.胃腸の消化機能が低下した人には最適な食品である。
豆腐はもともと冷たい食品で.炭水化物をほとんど含まないので.体を和らげる効果があり.乾燥を潤し.火を鎮める効果があります。
きゅうりは.たんぱく質.糖質.ビタミンB2.ビタミンC.ビタミンE.カロチン.ニコチン酸.カルシウム.リン.鉄などの栄養素が豊富で.マロン酸.ククルビタシン.柔らかい微細繊維も含まれており.美容のための第一候補とされている食材です。