高齢者の血圧を下げるのに有効な食品を紹介します。 1.アマランサス アマランサスには清熱解毒.止血.炎症や腫れを抑える作用があり.湿熱による赤・白赤痢や.肝臓の炎症による目の充血や痛み.喉の腫れなどに効く赤痢治療薬として利用されています。 アマランサスはスープや炒め物にして食べますが.鍋に入れる前に熱湯で湯通しして渋みを抜くとよいでしょう。 アマランサスは炒めてもいいし.スープにして食べると暑さがスッキリします。 2.菊芋は.別名「アルテミシア」とも呼ばれる中国原産の薬草です。 アルテミシアの爽やかさと菊の甘さがあります。 葉の形から菊花とも呼ばれる。 菊芋は血液をきれいにし.心臓に栄養を与え.肺を潤し.血圧を下げる効果があるため.とても人気のあるハーブです。 菊芋に含まれる芳香性精油は熱を加えると揮発するので.強火で炒めるようにします。 胃腸の働きが悪い人は.湯通ししたり.冷やして混ぜたりするとよいでしょう。 肉や卵などの肉料理と一緒に炒めると.ビタミンAの利用率がアップします。 3.ニンジンカロチン「細胞OK」の評判を持っている.それは.体の免疫システムを強化するための最も実用的かつ効果的な方法であるSARSのようなウイルスの侵入を防ぐために.細胞膜を修復し.強化することができます。 ニンジンには大量のカロテンが含まれており.このカロテンの分子構造はビタミンAの2分子に相当します。体内に入った後.酵素の作用により肝臓や小腸の粘膜で.その50％がビタミンAになります。 4.セロリの葉 セロリを食べる際に多くの人々は.唯一の習慣の葉を捨て.茎を取ることは本当に非科学的である。 これは.多くの栄養素の比較において.セロリの茎よりも葉の方が含有量が多いからです。 秋冬野菜の中では.セロリの葉にビタミンEとマグネシウム.マンガン.銅.リンの4種類のミネラルが真っ先に含まれています。 5.ほうれん草ほうれん草は鉄分が豊富で.鉄分は人間の血液を作る原料の一つで.女性の月経時に良い食品です。 ほうれん草にはかなりの量のたんぱく質が含まれており.体の発育や元気をサポートする。 多くの野菜や果物に不足しているビタミンK。 ほうれん草は腸内の熱毒を浄化し.便秘を防いで腸内環境を整える。 また.カロリーが非常に低いので.定期的に食べても太る心配はありません。 ほうれん草に含まれる豊富なビタミンA.B.Cは.落ち着かない状態から抜け出し.緊張を追い払い.落ち込んだ気分を改善するのに役立ちます。