トマト
ペクチン.柿渋フェノール.水溶性収斂剤などを多く含み.胃酸と化学反応を起こしやすく.胃内圧が上昇して胃拡張や胃痛を起こしたり.特にトマトに牛乳や豆乳を混ぜると胃石ができることがある。
トマトは単栄養素で.ビタミン.繊維.水分しか含まれていないため.胃の吸収を妨げるだけでなく.体の生理的な必要性も満たさない：したがって.トマトは空腹時に食べてはいけない。
ミルク
牛乳には良質なたんぱく質が多く含まれており.空腹時に飲むとたんぱく質が熱として「無理やり」消費されてしまい.栄養効果が期待できません。
パンやビスケットなど.小麦粉を含む食品と一緒に食べるのが一番おいしい飲み方です。 滋養強壮と健康のために.食後2時間.または就寝前に飲むと.消化を促進し.疲労回復や下剤の効果も期待できます。
豆乳
他の食べ物を食べずに空腹時に豆乳を飲むことで.豆乳をエネルギーに変えることができます。 豆乳はタンパク質が豊富で.空腹時に飲んでもデンプンの代わりにエネルギーとして消費されるだけで.タンパク質として体に吸収されることはなく.栄養補給の役割は果たせません。 また.空腹時に豆乳を飲むと.胃や腸への負担が大きくなります。
ハニー
はちみつは.胃潰瘍や十二指腸潰瘍の原因となる体内の酸欠状態を解消してくれるのです。 食後1.5～2時間後にはちみつを飲むのが望ましいです。
胃腸の調子が悪いときは.30度のお湯で飲むと.下痢や胃腸炎などの副作用が出やすいので.注意が必要です。 ただし.温度は高すぎないようにしましょう。 薬学的な観点から.はちみつを67度以上に加熱すると.ビタミン類が破壊され.香りも悪くなり.栄養価も下がります。
柿
これらの物質は胃酸と化学反応を起こし.不溶性のゲルを生成するため.胃石を形成しやすくなります。 空腹時に柿を食べると.多量の柿渋フェノールと赤タンニンの渋が胃酸で凝固して硬い塊となり.「柿渋石」を形成してしまうのです。 その結果.吐き気や嘔吐.胃潰瘍.さらには胃穿孔を引き起こす可能性があります。 柿渋石は食後に食べるとできにくくなります。
冷たい飲み物
空腹時に冷たいものを飲むと.胃や腸の収縮を刺激し.さまざまな酵素的・化学的障害を引き起こし.胃腸の病気を誘発することになります。 また.生理中に冷たい飲み物を飲むと.生理不順になることがあります。
バナナ
バナナには.心臓の機能に影響を与え.心血管系抑制作用を持つ繊細な元素であるマグネシウムが多く含まれています。 空腹時にバナナを食べると.マグネシウムが急激に上昇し.人間の血液中のマグネシウムとカルシウムのバランスを崩し.循環器系の健康を阻害する効果があると言われています。
サンザシ.オレンジ
有機酸.果実酸.サンザシ酸.クエン酸などを多く含み.空腹時に食べると胃酸が急増し.胃粘膜に悪い刺激を与え.胃が膨張して酸が多くなり.空腹時に食べると空腹感を増強し.既存の胃痛を悪化させることになります。
シュガー
砂糖は消化吸収されやすい食品です。 空腹時に大量の砂糖を食べると.血糖値を正常値に保つのに十分なインスリンが短時間で分泌されなくなり.急激な血糖値の上昇が眼病につながる可能性が高いのです。 さらに.砂糖は酸性食品であり.空腹時に食べると酸塩基平衡や体内の様々な微生物のバランスを崩し.健康にもよくありません。
ヨーグルト
ヨーグルトは空腹時に飲むと健康効果が弱まり.食後2時間や就寝前に飲むと健康への栄養補給と消化促進.さらに緩下作用が期待できます。 ヨーグルトを空腹時や過剰に飲むと.胃酸の濃度が上がり.食欲や消化機能に影響を与え.健康を害する。 また.抗生物質が生きた乳酸菌を殺してしまう可能性があるため.ヨーグルトと一緒に薬を飲むのは正しくありません。
また.ヨーグルトは加熱してはいけません。 これは.ヨーグルトには生きた乳酸菌が含まれており.加熱すると生きた乳酸菌が死滅してしまうため.健康効果が失われてしまうからです。
ニンニク
にんにくには強い辛味のあるアリシンが含まれており.空腹時ににんにくを食べると胃粘膜や腸壁に強い刺激を与え.胃腸の痙攣やけいれんを引き起こし.胃腸の消化機能に影響を与える可能性があるためです。
アルコール
空腹時の飲酒は.胃粘膜を刺激しやすく.胃炎や胃潰瘍などさまざまな病態を引き起こします。 低血糖になりやすく.めまい.冷や汗.動悸などが起こり.ひどい場合は低血糖で昏睡状態になり.死に至ることもあります。
お茶
空腹時にお茶を飲むと.胃液が薄まって消化機能が低下し.パニックやめまい.手足の脱力.胃腸の不快感.腹部の空腹感などを特徴とする「茶酔い」を引き起こします。
一度お茶に酔う現象が起きたら.砂糖を食べたり.砂糖水を飲んだりすると.上記の症状が緩和され消えます。 フッ素が体内に蓄積されすぎると.腸の障害や腎臓の機能に影響を与える可能性があります。
ブラックデイト
ブラックデーツにはペクチンやタンニンが多く含まれており.胃酸と結合しやすく.胃の中に硬い塊ができることがあります。 就寝前の摂りすぎには注意し.慢性的な胃腸障害のある方は避けた方がよいでしょう。
ビタミン類
ビタミンは食べ物ではありませんが.空腹時に摂取すると.体内で吸収・利用される前に糞便中に排泄されます。 ビタミンAなどの脂溶性ビタミンは.胃腸の粘膜で吸収される前に脂肪に溶けてしまうため.より完全に体内に吸収されるように食後に摂取することが望ましいとされています。
パイナップル
パイナップルに含まれるタンパク質分解酵素は非常に強力で.空腹時に食べると胃を傷つけてしまいます。 パイナップルは.食べ過ぎると唇や舌がかゆくなったり.炎症を起こしたり.食べ過ぎると酸が多すぎて胃がムカムカしたりするので.薄い塩水に浸すのがベストです。
ライチ
ライチは糖分が多く.空腹時に胃粘膜を刺激し.胃痛や腹部膨満感を引き起こすことがあります。 また.空腹時に生のライチを食べ過ぎると.過剰な糖分が急激に体内に浸透するため.「高浸透圧性昏睡」に陥ることがあります。
スウィートポテト
サツマイモにはタンニンやガムが含まれており.これが胃粘膜を刺激して胃酸を多く分泌させ.胸焼けなどの不快感を与えることがあります。