適切な食事.適度な運動.禁煙・禁酒.心理的バランス.自己管理.定期的かつ適切な投薬.定期的な受診などに加え.毎日の食事に以下のような食材を取り入れるとよいでしょう。 キノコ類：霊芝.黒キクラゲ.白キクラゲ.シイタケ.葉野菜：セロリ.コロネ.アマランサス.シャンチー.ニラ.黄カリフラワー.ヒシ.ホウレンソウなど.根菜：ワイルドライス.アスパラガス.大根.人参.ヒシ.馬蹄.すずらんなど.花・種・実：菊.ルイボス.ごま.エンドウ.そら豆.インゲン.トウモロコシ.そば.すいかの実.ひまわりの実.蓮根.水産：のり.くらげ.なまこ.他。 海藻類.クラゲ.ナマコ.青梗菜.海苔.カキ.アワビ.エビ皮.銀ダラなど.果物：リンゴ.スイカ.生梅.レモンなど。 その他：牛乳（脱脂）.豚の胆汁.牛黄.蜂蜜.酢.大豆製品 日常生活の中で.みんなの工夫で高血圧食堂のレシピを充実させ.高血圧の抑制に貢献しよう! 以下は.タオルを投げるための一例です。 (1) セロリとキクラゲの炒め物 セロリ200グラム.黒キクラゲ（毛）50グラム.ユリ（毛）50グラム.赤身100グラムを武術の火で炒め.塩少々で味を調える。 効果：血圧を下げる.脂肪を下げる.心を落ち着かせる。 (2)菊粥：菊芋の粉末15g.丸粒の米100g。 菊芋は穂先を取り除き.かごに入れて蒸し.取り出して天日または陰干しし.微粉末に挽いておく。 ジャポニカ米を鍋に入れ.水を加えて火で茹で.半熟になるまで火で炊き.細かく砕いた菊芋を加え.米が腐ってお粥になるまで火で炊き続ける。 効果：血圧を下げる.視力を上げる。 (3) 空豆と赤身肉の海藻炒め：生の空豆と海藻を各100g.赤身肉は適量。 海苔を千切りにして.他の2つの味と炒め.塩少々で味を調える。 効果：脂肪を下げ.脳に効く。