また.高血圧の方には食事のコントロールが欠かせません。 食塩の摂取量を1日6g以下に厳格に制限する。 また.動物性脂肪の摂取も制限する必要があります。 繊維質の多い食品や緑黄色野菜を多く摂り.不摂生な生活習慣を改め.高コレステロールや刺激の強い食品を控える。 食生活を見直すには.次のことに注意しましょう。 1.塩分や脂肪分が少なく.あっさりとした消化の良い食事を選ぶこと。 減塩は1日4～6g以内に抑えること。 2.新鮮な野菜や.オート麦.豆類.果物.淡水魚.牛や羊の赤身肉などの粗繊維質の食品を多く摂取する。 揚げドーナツ.揚げピーナッツなど.油を多く含む食品を摂取しないこと。 3.卵黄.動物の内臓や脳.鶏の皮.魚卵など.コレステロールの多い食品の摂取を控える。 4.砂糖や甘いものを避け.総摂取量を制限するために高トリグリセリド。 5.体重コントロールを容易にするために.主食のコントロールに注意を払う。