涼しい日が続いた後.生野菜や果物を食べ続けると.様々な胃腸病の引き金になりやすく.胃腸の弱い人.特に高齢者.子供.寒い季節にも冷たい果物を食べるのを嫌がる人が多い。 しかし.乾燥した秋と冬は.体が水分.栄養豊富な果物の栄養を必要としている.どのように行うには？ フルーツは.胃や腸に良い.食べるために調理 フルーツは.胃や腸の冷たい刺激を減らすことができ.脾臓と胃の陽気の損失を減らす。 また.温かい飲み物は胃腸を温め.ある程度胃腸に良い。 一般的に言って.果物を調理して食べることは.ほとんどの人.特に脾胃の弱い人.高齢者.子供.陣痛中の女性に適している。 栄養素の損失を最小限に抑える果物の調理法とは？ 果物を加熱するとビタミンCやビタミンB群などの栄養素が失われるのではないかと心配する人がいる。 実際.失われるビタミンは他の食品から簡単に摂取できる。 例えば.野菜を多く食べればビタミンCを補うことができるし.粗い穀物を多く食べればビタミンB群を補うことができる。 加熱調理された果物は.耐熱性のタンパク質.脂質が保持され.食物繊維.糖質などが比較的完全である。 加熱による果物の栄養損失量は調理法にもよる。 比較的.蒸したり煮たりする方が栄養素の損失は少なく.果物の煮汁を容器に入れておいて一緒に食べることができる。 調理に適した果物は？ 果物を調理して食べるのに適している：リンゴ.ナシ.オレンジ.ナツメヤシ.サンザシ.ザボンの皮.サトウキビ.カブトムシ.これらの果物を調理して食べるだけでなく.有害な反応を持っていないだけでなく.脾臓や胃.美容効果.逆に高いの栄養価の加熱の一部を持っています。 推奨レシピ1.氷砂糖煮リンゴ – 脾臓と胃の生産：リンゴ.洗浄.ボウルに.大きな断片にカット氷砂糖を追加し.柔らかくなるまで蒸し器に。 効能：胃と脾臓.胃と腸を調整し.収斂.下痢止め効果.消化不良.慢性咽頭炎の群衆に適しています。 2.氷砂糖雪梨-肺を潤し.咳を和らげる：雪梨を洗い.蓋として上部を切り落とし.ナイフとスプーンで核の真ん中を掘り出し.氷砂糖を真ん中に入れ.蓋をし.加工した雪梨を深皿や深鉢に入れ（蒸し梨は甘いスープがたくさん流れるので.蒸す容器は深いものを選ぶのがよい）.最後に水を挟んで蒸し器に入れ.1時間半から2時間蒸し.柔らかくなるまで蒸す。 梨を蒸し器で1時間半から2時間蒸して完全に柔らかくする。 または：梨を洗い.皮と種を取り除き.大きめに切ってボウルに入れ.氷砂糖を加え.柔らかくなるまで蒸し器に入れる。 効能：肺咳.痰のない咳.唇や喉の乾燥した子供の治療ができる。 3.塩蒸しオレンジ-気と痰の生産：オレンジカットカバー.パルプは少し塩を振りかけ.10〜15分間蒸し器に入れて.肉を食べるために皮を食べ.ジュースを飲むことができます。 効能：気.痰.肺を潤す.子供.高齢者の肺熱咳や他の人に適しています。 4.はちみつ文旦茶 – 肺と腸の生産：文旦の皮をカットし.肉をカットし.鍋に水を加えて調理し.小さな火に沸騰した後.大きな火を1時間半調理し.氷砂糖を入れて.15分間調理し.火を少し冷えた蜂蜜をオフにし.冷却し.瓶詰め.密封し.冷蔵庫に入れる。 ぬるま湯で飲む。 効能：気を整えて痰を切り.肺を潤し.腸を清める。 慢性咽頭炎や気管支炎の人に向く。 5.調理サンザシ – 消化と停滞 生産：サンザシを鍋の芯に.お湯が沸騰した後.小さな火に回し.サンザシが柔らかく腐るまでゆっくりと煮る.鍋を貼り付けることができないように.時間の間に.しばしば回すようにし.粘性ができるまで煮る必要があります。 効果：脾胃を強化し.食物の停滞を取り除き.血液循環を活発にし.痰を取り除く。 食滞.体内蓄積が解消されず.産後のうっ血や腹痛.高脂血症などの方におすすめです。 6.なつめの蒸し料理-血を養い.心を静める 生産：なつめを半分に切って器に入れ.食べた後直接蒸す。 ナツメをクコや卵と一緒に蒸してもよい。 効能：中気を補い.血を養い.精神を安定させる。