現在.中国の児童・青少年の食生活と栄養状態にはまだ多くの問題があり.主食の食品構成の改善に努めることは.これらの問題を解決するための重要な対策である。 同時に.子どもや青少年がおやつを食べている実態を直視し.適切な指導を行うことは.合理的な食生活につながり.望ましくないおやつ消費行動を減らし.変えていくことになる。
このガイドラインは.都市部と農村部の3～17歳の子どもと青少年に適用されます。 栄養と健康の観点から.本ガイドラインでは.食事の摂取は通常の食事に基づくべきであり.おやつは通常の食事に取って代わるものではないことを強調しています。 しかし.おやつを食べる必要がある場合は.年齢層別の子供と青少年のおやつ消費の分類に関する以下のガイドラインを参照することができます。 スナックガイドのファンチャートは.様々な種類のスナックをカテゴリー.栄養特性.推奨レベルに応じて絵で表したものである。
スナックとは.食事以外の時間に摂取する少量の食べ物や飲み物（水を除く）と定義されています。
(2) おやつは新鮮で自然なもの.消化のよいものを選び.牛乳.果物.野菜.ナッツ類を多めに選ぶ。
(3)間食は主食に近すぎず.主食の量に影響しないようにし.寝る30分前の間食は避ける。
(4) 揚げ物.甘すぎ.塩辛すぎのスナック菓子は控える。
(5)普通の水を多く飲み.甘い飲み物は控える。
(6) おやつを食べる前に手を洗い.おやつを食べた後は口をすすぐ。
(7)豆やナッツなどのお菓子を喉に詰まらせないよう.食べ方の安全に注意しましょう。
2.6～12歳の子ども
(1) おやつは合理的な食事の一部であるべきで.味や好みだけで選んではいけない。
(2) おやつは新鮮で自然なもの.消化のよいものを選び.牛乳.果物.野菜.ナッツ類を多めに選ぶ。
(3)スナック菓子の栄養特性を知り.理解する。
(4)スナック菓子は普段の食事の近くに食べない。
(5) おやつは適量を守り.遊びながら食べるのは避ける。
(6) 揚げ物.甘いもの.塩辛いものは控えめにする。
(7)水を飲む習慣をつけ.甘い飲み物は控える。
(8) 身体の衛生と口腔衛生に注意し.屋台の食べ物は控える。
3.13～17歳の子供と青少年
(1) おやつは良識ある食生活の不可欠な一部であるべきで.味や好みだけで選ぶべきではありません。
(2) 牛乳.果物.野菜.ナッツ類など.新鮮で自然な食品を多く選ぶ。
(3) おやつの栄養的特徴を認識し.健康的なおやつを選んで買うことを学ぶ。
(4)間食は.スポーツや勉強の必要に応じて適量を食べるが.毎日頻繁に摂りすぎない。
(5) 気軽な集まりや.パソコンやテレビの前での過度の間食に注意する。
(6) 揚げ物.甘すぎ.塩辛すぎのスナック菓子は控える。
(7) 甘い飲み物を控え.アルコール飲料は飲まない。
(8) 減量のために間食をしない。
(9) 食べ物の衛生と口腔衛生に注意し.屋台の食べ物は控える。