親愛なる皆様.私は最近.ご両親の道具箱に何か武器を加えたいと思い.子供の咳のための様々なレメディーを整理することに力を注いでいます。 例えば.今日ご紹介する「蒸しにんにく水」は.特に多くの親御さんから「子供が咳をするたびに.この蒸しにんにく水を使うと咳が治る！」という効果があることが分かっています。
まず.この蒸しニンニク水はどの段階から使えるのでしょうか？
皆さん.この処方は外邪の段階で使うものです。 外邪の徴候や症状を簡単に言うと.鼻水.くしゃみ.むせ.咳.舌の色が白い.寒さを恐れる.頭や首が強く痛むというものです。
さて.まずは私たちがよく食べているニンニクについて.詳しくご紹介しましょう ニンニクは中央アジアで作られ.秦・漢の時代に西域を経て中国に伝わった。 西域への使節団の際にニンニクの種を中原に持ち帰ったのは張遷という説もある。 現在.ニンニクは健康食品として広く知られているが.現代の研究では.ニンニクには外部からの感染症の予防や治療など.人体を保護する効果があることが分かっており.また.ニンニクに強力な防腐効果があることを示す研究もなされている。 ニンニクに含まれる硫黄化合物には驚くほど強い抗菌・抗炎症作用があり.さまざまな球菌.桿菌.真菌.ウイルスを抑制・殺菌し.現在発見されている天然植物の中でも最も強い抗菌作用があると言われています。 ニンニクエキスを肺葉型肺炎の治療に使用し.顕著な結果を得た研究者もいます。 このように.ニンニクには様々な医療への応用が期待されています。
私たちは昔からニンニクを食べていますが.漢方では外用など外用の分野での応用がほとんどです。では.ニンニクはどのような薬効があるのでしょうか？
漢方医学では.ニンニクは肺.脾.胃の経絡に入るとされています。 清朝の本草学者である王蒙靖は.その治療書『隋書』の中で.ニンニクは「生では辛く熱いが.加熱すると甘く温かく.寒湿を除き.陰邪を払い.体の中央を温め.穀物を除き肉を変え.悪血を断ち.寒の蓄積を攻める」と述べています。 激しい下痢による腹痛の治療.便秘の解消.汚物の除去や解毒.しこりの除去.虫の退治などに使われます。 癰疽に外灸.衄血に動水」。
ここで注目すべきは.王蒙靖が生のニンニクと加熱したニンニクでは薬効が異なると考えていたことだ！王蒙靖は.生ニンニクと加熱ニンニクでは薬効が異なると考えていた。 王蒙靖によれば.生のニンニクは辛く刺激的であるが.加熱すると薬効は甘く.温かくなるという。 生ニンニクの辛味と熱の薬効で肺の寒邪を散らし.加熱したニンニクの甘味と温の薬効で脾を温め.胃の寒湿を取り除くことができると考えているのです。
では.この2つをどのように組み合わせて適用すればよいのでしょうか。
ニンニクの蒸し汁
まず.材料を見てみましょう。今.キッチンコールを発行します これが材料です！キッチンには全部あります。 ニンニク3片（これは子供用の量.大人は7片）.氷砂糖1個です。
では.どのようにニンニクを蒸すのか？
にんにく湯の蒸し方チュートリアル
1：ニンニクは包丁で叩いて刻むか.薄切りにすればそれもOK。
2：蒸し鍋にニンニクを入れる（家に蒸し鍋がない場合はボウルでもOK）。
3：蒸し器に氷砂糖を入れる。
4：蒸し器の高さの3分の2程度.適量の水を入れる。
5：蒸すときに水が垂れないように蓋をする（ボウルを使う場合は.小皿で押さえる）。
6：蒸し器に入れて沸騰したら.少し火を弱めて15分ほど蒸すと.その時点でにんにく湯の色が少し薄緑色になる。
そして.取り出して温め.中の水を飲みます。 1日2～3回.飲む量も徐々にで大丈夫です。 一度だけでなく.今はその都度蒸らすことを忘れずに.ゆっくり飲むことを心がけてください。
では.なぜこの蒸しニンニク水で咳が止まるのでしょうか？
私の観察では.ニンニクは蒸してから15分後に半分生で半分火が通っているので.このニンニク水は生のニンニクほど辛くなく.ほんの少し刺激的で.この時.よく食べるホタテのニンニク和えの味にちょっと似ています。 一方.この時のニンニクは生と火が半々で.火を通したニンニクの甘くて温かい薬効があり.体の真ん中を温めて脾胃の寒邪や湿邪を取り除くことができます。 つまり.二兎を追うものは一兎をも得ずということですね。
にんにく水はどんなお子さまに適しているのでしょうか？
これまでの分析から.このような子供は肺が冷え.同時に脾胃に寒湿があることが理解できる。 したがって.肺の寒さを分散させ.脾胃の寒湿を同時に取り除くには.ニンニク湯を蒸すしかないのです。
例えば.冷え症で脾胃が湿っているお子さんは.冷たい飲み物をよく飲んだり.漢方薬や西洋薬（抗生物質など）の冷え症の薬をよく使う方が多く.その結果.そういうお子さんは常に冷えが重く.脾胃も湿っていることが多いのです。 舌は赤くならず.青白くなり.くしゃみが出やすくなり.鼻水が出やすくなり.お腹が痛くなったり.寒くなると下痢をしたりするようになります。 顔はバラ色にならず.青白く.あるいはくすんだ色になることが多い。
要するに.そういう子は暑がり体質の子とは逆で.寒さを怖がりやすく.冷え性体質の子がやる気になる傾向があるのです。
このようなお子さんの場合.脾陽が不足しているので外邪や咳を感じやすく.その場合は蒸しニンニク湯が効果的です。 ですから.蒸しニンニク水は.肺に効く部分と脾胃に効く部分の2つがあることを覚えておいてください。
ニンニク蒸し湯を飲んだ後.ごくまれに嘔吐や下痢をする子がいますが.これは半調理のニンニクが甘い温感で脾胃を活性化し.冷湿を外に排出させた証拠で.決して悪いことではありません。
私のアドバイスとしては.にんにく水は3歳以上のお子さんに適しており.あまりに小さいお子さんはまだにんにくの刺激が強すぎると感じるかもしれません。 にんにく湯を蒸している間に.少量から試しに与えてみて.慣れるのを確認しながら徐々に増やしていくとよいでしょう。
にんにく水に向かないのはどんな子？
普段から暑がりで.炎症を起こしやすく.舌が赤く.風邪をひくとすぐに喉が痛くなるような子どもは.寒いと感じていても暑がりなので.蒸しにんにく湯は不向きです。
さて.友人たちよ.今日も外邪体質の子どもたちのための民間療法.サプリメントとして使えるレメディについて話してきた。 明日も引き続き.咳を抑える様々な方法をご紹介していきますね