中国で最も多い悪性腫瘍は何かというと.肺がん.胃がん.食道がん.腸がん.肝臓がん.子宮頸がん.乳がん.白血病.悪性リンパ腫.上咽頭がんなど10種類の腫瘍が挙げられます。 中でも肺がん.胃がん.食道がん.肝臓がん.乳がん.子宮頸がんが最も多く.悪性腫瘍全体の約70～80％を占めています。 腫瘍の予防：①良い習慣を身につけ.がんの原因となる因子のリスクを低減・除去する。 前がん疾患の治療を積極的に行う。 明るく楽しい気分で.生きる喜びを見出す。 ④家庭で飼育している家禽類は.住居から離れた場所で飼育する。 食品中の発がん性物質や発がん性前駆物質の摂取を減らし.バランスのとれた食事構成にし.保護栄養素の摂取を増やす。 腫瘍の予防のために.早期かつ定期的な検診に留意すること。 腸がん予防のための食事アドバイス 1.飽和脂肪酸やコレステロールを多く含む食品（ラード.バター.脂肪肉.動物の内臓.魚卵など）を少なく.または全く食べない。 2.植物油は.1人1日20～30g（大さじ2～3杯程度）程度に抑える。 3.揚げ物は食べないか.少ししか食べない。 4.オリーブオイル.マグロなど不飽和脂肪酸を含む食品を適度に食べる。 5.食物繊維を1日35g以上補う。 6.こんにゃく.大豆とその製品.新鮮な野菜や果物.海藻類など.食物繊維を多く含む食品を多く摂る。 7.細粒を粗粒に置き換える。 8.カロテノイドやビタミンCを補給するために.新鮮な野菜や果物を多く食べる。9.ビタミンEを補給するために.クルミ.ピーナッツ.乳製品.魚介類を適度に食べる。10.微量元素のセレンを多く含む麦芽.魚.キノコなどの摂取に気をつける。