高血圧と肉類の摂取には関係があります。 脂身の多い肉を頻繁に食べると.血中脂質の異常やコレステロールの増加を招き.動脈硬化を引き起こし.やがて血圧の上昇を引き起こす可能性があります。 さらに.調味料を多く使って肉を食べる.肉を調理するときに塩辛い塩やMSGを多く入れるなどすると.塩分過多になり.そうした食品を常食すると.体内に水分やナトリウムが滞留し.やがて血圧が高くなるのです。 過体重や肥満は.我が国の高血圧発症の危険因子である。 肉類の過剰摂取は.肥満を引き起こし.血圧の上昇につながりやすいが.すべての肉類の摂取が血圧の上昇につながるわけではない。 慢性的な高塩分食.過体重.肥満.過度の精神的ストレスは.いずれも高血圧の発症に関連するため.上記の危険因子に対する包括的な介入とコントロールが必要です。