健常者の1日の塩分摂取量は6g以下.高血圧の人は5g以下が推奨されており.血圧が高い人ほど塩分摂取を制限する必要があります。 日常生活では.隠れ塩分摂取を避けることが大切です。 ハムやインスタントラーメンなど.塩辛くないのに実は塩分が多く添加されている食品や.醤油.チキンエキス.MSGなどの調味料にも塩分が多く含まれているものがあります。 また.塩分の摂取を減らすための調理法として.鍋から出すときに塩を加えるという方法があります。 これにより.料理の風味はそのままに.塩分の摂取量を減らすことができます。 また.塩分をコントロールするだけでなく.油脂を控えた食事をすることも大切です。