雑穀粥は日常生活でよく使われる食品であり.長期間の摂取によるデメリットは.摂取をコントロールする前提で少なくなっています。 また.滋養強壮や眠気覚ましにも利用できます。 1.適量の雑穀粥を長期間摂取することにより.胃腸に栄養を与え.吐き気.腹鳴.逆流などの症状を緩和し.消化機能を高めることができる。 2.欠点：雑穀粥の単調な長期摂取により栄養が偏り.栄養が必要な患者にとっては栄養失調になるおそれがある。 また.摂取量をコントロールしないと.胃腸機能の弱い患者の消化負担を増やし.胃腸の栄養補給や腸の保護につながらない可能性がある。 そのため.雑穀粥の良さをより活かすために.他の主食や料理と交互に摂取することが推奨されています。