当院で調べたところ.太っている側の人は眠くなりやすく.3～5分座っていると居眠りをしてしまうことが指摘されています。 もし.体重を減らして食べる量を減らせば.頭がクリアになるのだろうか？ いびきをかかなくなるのだろうか？
「やる気のある人は適度に空腹を我慢する」というスティーブ・ジョブズの言葉は的を射ているのでしょうか？
今日は.カロリー制限が脳に与える影響について簡単にお話ししましょう。
脳の老化を遅らせる
脳の老化は.シナプスの機能低下だけでなく.神経細胞が常に酸化ストレスによるダメージを受けていることが原因です。 カロリー制限は.シナプトタグミンの輸送を促進し.より有害なタンパク質を除去するだけでなく.脳への酸化ストレスによるダメージも軽減します。 脳の老化を遅らせ.脳組織を保護するのに良いのです。
また.老化した脳ではグルタミン酸受容体のサブユニットが減少し.記憶や学習機能に影響を与えることが観察されていますが.カロリー制限したマウスの脳では.このサブユニットは年齢が上がっても比較的安定した状態を保っているそうです。
最後に.カロリー制限は.すでに老化している神経成長因子を逆転させる（そう逆転だ）効果がある。 カロリー制限によって熱ショックタンパク質の発現が増加し.外部からのダメージに対する神経細胞の保護反応が高まることがわかったのです。
脳卒中の予防
肥満は.脳卒中の危険因子である高血中脂質（20%）.高血圧（25%）.高血糖（15%）および動脈硬化と関連していることが多い。 また.肥満の人の中には.同じく脳卒中の危険因子であるホモシステインが著しく高い人がいることも分かっています。
幸いにも.カロリー制限の手段の一つである隔日断食は.脳卒中のリスクを減らすことが基礎研究でわかっています。 体重を減らし.血圧を安定させ.血中脂質を調整し.動脈硬化を改善する働きに加え.カロリー制限によって関連タンパク質の保護が高まり.炎症因子も減少するため.炎症によるダメージが軽減されるのです。
また.カロリー制限はアストロサイトの老化による肥大を防ぐ作用もあり.これはカロリー制限による心筋細胞の肥大防止と同様の働きです。 また.ペンタゾシンを用いたてんかん誘発モデルラットでは.カロリー制限を行ったラットの方が誘発成功率が低いことが分かっており.つまり.カロリー制限には.てんかんの発症を抑える脳保護作用があると考えられるのです。
アルコールやコーヒーをよく飲む人は.頭が鈍くなり.記憶力が低下しますが.カロリー制限は興奮毒素による海馬の神経細胞へのダメージを防ぎ.神経細胞の変性を抑えることができるのです。
カロリー制限は継続する必要があります
残念ながら.短期間.つまり低強度のカロリー制限では.こうした良性の効果を引き起こすには十分ではありません。
また.このような「脳がゴミを出す」という効果を得るためには.平均して8週間以上のカロリー制限を継続する必要があるそうです。
個人的な分析では.カロリー制限による「ゴミ出し」効果の鍵は.細胞のオートファジーを活性化させることだと考えています。
このように.「カロリー制限」による「老廃物の除去」効果の鍵を握るのは.「細胞の自食作用」の活性化です。
この古くからの保守的なメカニズムを活性化させるために.低強度のカロリー制限は長い時間の経過を必要としますが.現在研究しているカロリー制限の形態である短期断食は.この効果を素早く達成することができます。
マイナス効果
もちろん.現在の研究では.カロリー制限は脳に対応するマイナス反応もあることがわかっています。
このように.「禅の教え」は.「禅の教え」と「禅の教え」を融合させた「禅の教え」であり.「禅の教え」は.「禅の教え」と「禅の教え」を融合させた「禅の教え」である。
そのためには.カロリー制限中は外来性のダメージによる脳への刺激を避けるようにする必要があります。ですから.断食中にアルコールやコーヒーを飲んではいけないというのは.お分かりでしょうか？ また.カロリー制限中は.樹状突起の機能維持に関わる脳由来神経栄養因子が.中枢神経系で約15％減少し.末梢で約20％増加することがモニターされました。 このことは.カロリー制限が末梢神経疾患を改善する可能性を示唆しているのではないでしょうか？
結論として.カロリー制限は.特に太り気味の人の脳機能を良好に維持するために多くの利点があり.その具体的な作用機序としては.老化を遅らせる.抗酸化ストレス.予防保護などがあるが.その副作用にも注意を払う必要がある。